Estrepitosa caída del cereal y subida de los machos de vacuno para cebo

Fuerte caída del cereal en todas las categorías la acordada este último lunes de enero en la lonja de Salamanca, jornada en la que repetía precios el vacuno para sacrificio, no así en cebo, donde subían los machos en una sesión de escasa afluencia de ganado en el mercado.

De este modo, en la Mesa de cereal se acordó una bajada de -6,00 €/T. para el trigo (232 €/T.), -4,00 €/T. el triticale (222 €/T.), -3,00 €/T. para la cebada (221 €/T.) y el centeno (217 €/T.), y de -2,00 €/T. para la avena (259 €/T.).

En el mercado de ganado se registraron 832 reses de las que 813 eran para vida, además de 9 toros y 10 vacas para sacrificio. Se acordó repetir precios para los animales de sacrificio, no así en el cebo, donde los machos de 1ª subieron 0,02 €/K. por 0,01 €/K. los de 2ª, mientras las hembras y los terneros del país repitieron precios. Así, el precio medio de los machos cruzados se sitúa en 671 euros por 517 euros las hembras, y 428 euros los terneros del país.

En la Mesa de Ovino únicamente se movieron los lechazos de mayor peso y los corderos más pequeños, concretamente 0,10 €/K. de subida para los lechazos de 13,01 a 15Kg, y corderos de 15,01 a 19Kg.

Por su parte, en la Mesa de Porcino Blanco solo se mueven los lechones con una subida de 2,00 €/U. y cotizar a 92 euros. También en Ibérico los lechones cotizan al alza, en este caso 0,05 €/K., igual que los marranos, sean cruzados o puros. En la Mesa de Despiece de ibérico se cerró sin cambios.