La Matanza en homenaje al Carnaval
La cita ha vuelto a llenar la plaza de Castilla y León
En la mañana de este sábado se ha celebrado el tercer acto de las XXXVII Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo, la dedicada la Carnaval, que ha contado con el nombramiento de Matanceros de Honor de Pepa Muñoz, chef del restaurante El Qüenco de Pepa y presidenta de la Federación de cocineros y reposteros de Madrid; el periodista y humorista, Ramón Arangüena; Manuel Seisdedos, del bar Plus Ultra de Salamanca; Óscar Barra y Victoriano Sánchez, representantes de la Asociación Ferrari España; y Juan Mª Serrano y Juan Carlos Pérez, de la Asociación Goldwing España.
Como es habitual, los actos se han llevado a cabo en la plaza Castilla y León donde los asistentes han podido degustar las perrunillas y aguardiente al son de la gaita y el tamboril y probar las chichas con fines solidarios.
Hay que recordar que continuará hasta fin de mes la 7ª Ruta de Pinchos de la Matanza en los establecimientos hosteleros de Guijuelo.