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Los machos de vacuno para cebo continúan cotizando al alza y el cereal se mueve
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MERCADO DE GANADO Y LONJA DE SALAMANCA

Los machos de vacuno para cebo continúan cotizando al alza y el cereal se mueve

COMARCAS
Actualizado 31/01/2022 14:10
Miguel Corral

En la Mesa de Ovino se puso fin a la bajada de precios de lechazos y corderos, y en el ibérico suben lechones y marranos mientras bajan el Cebo de campo y el Cebo

Los machos de vacuno para cebo continúan alegrando la cara de los ganaderos después de que este lunes se confirmara una nueva subida de precios, tendencia que se mantiene desde hace varias semanas junto con los terneros del país, lo que no sucede con las hembras, que repitieron precios una semana más en una jornada en la que lechazos y corderos pararon la caída tras las navidades, y en la que el ibérico para engorde también cotizó al alza con parte del cereal.

En el mercado de ganado se registraron 1.638 animales de los que 1.522 eran para vida. . Los machos de cebo subieron a razón de 4,00 €/K., (8 euros por animal), mientras que los machos del país subían 0,2 €/K. 4,00 €), por lo que los primeros se colocan a 543 euros como precio de referencia, y los segundos a 340 euros. Por otro lado, el precio de los animales para sacrificio se mantuvo una jornada más.

Después de cuatro semanas de descensos, finalmente la Mesa de Ovino optó por repetir precio de lechazos y corderos, por lo que el precio de los primeros se queda entre los 55 y 60 euros. Y todo lo contrario sucedió en la Mesa de Cereal, en la que después de un mes de repeticiones se aprobó una subida de 2,00 €/T. para la avena (261 €/T.) y de 1,00 €/T. para el centeno (265 €/T.). También subió 2,00 €/T. el paquete grande de paja para cotizar a 38 €/T.

En la Mesa de Porcino se mantuvo la tendencia al alza con una subida de 0,01 €/K. para las categorías Selecto, Normal y Graso. Y en ibérico, una de arena y otra de cal. Bajada del Cebo de Campo y Cebo de -0,01 €/K. y subida de 0,03 €/K. de los lechones y de 0,04 €/K. de los marranos. Por último, en la Mesa de despiece tan solo se movió el precio del magro extra, nuevamente con una bajada de -0,02 €/K. También bajó el precio de las grasas industriales -0,01 €.K.

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