“Parece que tenemos hecha adrede esta primavera”

Entre las personas que hacen posible el funcionamiento de la Lonja de Salamanca, se encuentran los miembros de las mesas, pero también los suplentes, entre los cuales se encuentra Alberto Cerezo que es agricultor de Gomecello. En sus tierras cuida de cultivos propios de La Armuña. Tiene cereales, girasol y algo de legumbre, como lenteja y garbanzo.

¿Está subiendo el cereal otra vez?

Sí, sigue subiendo.

¿Qué pasó esa semana que lo bajaron un poco, hubo un movimiento en falso?

Sí, sigue la tendencia al alza. Además, en la planta de bioetanol están amenazando con empezar a molturar cebada.

¿Por qué dice lo de la planta de bioetanol, la cebada será más barata pero menos productiva?

Para ellos será menos productiva pero el maíz está desorbitado y no les compensará.

¿Cómo está el campo ahora en relación con otros años?

Está adelantado como quince días, la cebada está casi toda espigada, la avena también y el trigo está espigando. La legumbre está empezando a echar flor.

¿Es bueno que esté adelantando como quince días?

Hasta que no llegue la cosechadora no se sabe, depende como acompañen los calores y demás.

¿Cómo está viniendo la primavera?

Está viniendo ideal, parece que la tenemos hecha adrede, lo que pasa que hay problemas con hongos y demás.

¿Cómo ve usted que está funcionando la lonja?

Muy bien, pero va un poco lenta. Tarda un poco en registrar subidas o bajadas.

¿El girasol está sembrado?

Se está empezando.

¿Hay en zonas que ya se ha sembrado?

Pero más contra Zamora.

¿Qué fecha recomienda?

La fecha ideal es del 1 al 15 de mayo.