La Feria Internacional del Queso de Hinojosa obtiene el reconocimiento de la Junta

Hinojosa de Duero será a lo largo de todo el primer fin de semana de mayo el escaparate del sector quesero en Castilla y León, calificativo que avala no solo su larga tradición quesera, sino el encuentro de productores y artesanos queseros llegados desde distintas partes de la Península Ibérica, además de Francia, y que se dan cita en estos días en la decimocuarta Feria Internacional del Queso.

Tras el paso del seleccionador nacional de futbol, Vicente del Bosque; el exentrenador y excancervero de la extinta UDS, Jorge D'Alessandro, las dos anteriores ediciones, el Ayuntamiento de Hinojosa de Duero no ha parado en su intento por lograr que este certamen ocupe un puesto de referencia en el conjunto de la sociedad hasta, finalmente, haber obtenido el reconocimiento explícito de la junta de Castilla y León, en este caso con la presencia de la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, como inauguradora oficial de este evento el 6 de mayo.

Cada año, la organización de la Feria ocupa más tiempo y dedicación "porque siempre queremos innovar, que sea novedosa y agradable, que no sea una feria de un rato o un mercadillo", señalaba el alcalde de Hinojosa, José Francisco Bautista, que se mostraba convencido de haber conseguido "un programa interesante, una feria que ha ido a más y que está muy bien considerada por todos los que nos visitan y la conocen. Y este año, tal vez como muestra de reconocimiento de su importancia es que la inaugura la consejera de Agricultura y Ganadería, y por eso desde aquí quiero agradecerle ese impulso que a nivel institucional supone su presencia".

Atractivo programa

Entre las novedades de este año, el regidor destaca los paseos en 'buggies' "porque no lo he visto en ningún sitio. Serán gratuitos y van a estar los dos días de feria, aunque tampoco puedes destacar una actividad en concreto porque es una sucesión de actividades y todas tienen su importancia, degustaciones, talleres? Ahí quiero llamar la atención de un taller de plantas naturales y cocina natural, que nos mostrarán las propiedades de las plantas".

Para el regidor, a la Feria Internacional del Queso de Hinojosa hay que venir sin prisas, tranquilos, con la familia, y hay que hacerlo así porque el cúmulo de actividades hace que sea una feria para un día. También, aquellas personas que les gusta el queso van a encontrar 1.000 variedades de queso y otros productos derivados en los 80 expositores que estarán en la Feria; y a los que no les guste, van a tener un programa de actividades completo. Además están los encantos que ofrecen los pueblos de la zona, también los portugueses".