El temporal obliga a celebrar la Matanza Típica en las antiguas escuelas

El temporal de viento y nieve sufrido en la comarca a mediodía no impidió la celebración de la matanza tradicional de Ledrada. El evento, organizado por la asociación Jesús El Nazareno, con colaboración del Ayuntamiento, fue trasladado a las antiguas escuelas donde se dio cobijo al sacrificio y a todo el público.

La matanza contó con tres invitados que fueron nombrados matanceros. El primero fue el médico alergólogo, don Félix Lorente Lozano. Como es habitual, fue investido un industrial, recayendo el honor este año en Filiberto González. Elvira Díaz completó el trío de matanceros, siendo una conocida trabajadora de la industria chacinera de la localidad. El doctor Lorente pronunció un discurso muy emotivo en el que hizo constantes referencias históricas al arte de la chacinería a través del tiempo.

Una vez finalizada la parte protocolaria, se procedió al despiece, explicado para todos los presentes. Al tiempo que se ofrecía un convite de productos del cerdo, como jamón y embutidos. Se subastaron las piezas nobles del cerdo y finalmente se ofreció una comida popular a base de chichas, dulces típicos, vino y aguardiente.