Jornadas matanceras y solidarias con el Banco de Alimentos

Temporada matancera en la comarca a la que un año más, y van ocho, se sumarán los vecinos de Almenara de Tormes. Las Jornadas de la Matanza Típica, que además serán solidarias con la recogida de alimentos o donativos para el Banco de Alimentos, reviven una de las labores que, durante generaciones, formaron parte del calendario invernal para asegurarse las provisiones durante el resto del año. Una tradición que se ha ido perdiendo, aunque no son pocos los pueblos que en los últimos años se han propuesto recuperarla con la celebración de jornadas típicas.

Durante este fin de semana (30 y 31 de enero) en los días previos a San Blas, patrón del municipio, los vecinos y amigos están invitados a sumarse a la Matanza Típica, acompañadas de la degustación de viandas con el cerdo como protagonista del menú. Las jornadas darán comienzo el sábado, a las 8 horas, con el sacrificio del cebón, acompañado de aguardiantes, perrunillas y otras viandas. Por la tarde, merienda popular a base de sopas de ajo, chichas y flan. La jornada dominical será un año más solidaria, ya que además de la comida de confraternidad (con patatas meneás, guiso de carne de carne de la matanza y arroz con leche), se procederá a la recogida de donativos o alimentos no perecederos para el Banco de Alimentos.