La Denominación Jamón de Guijuelo participa en la Feria de Zafra

El Consejo Regulador Denominación de Origen Guijuelo está participando en la Feria de Zafra que se celebra del 2 al 8 de este mes. La Denominación ha participado conjuntamente con el resto de denominaciones de ibérico de España en una actividad, para mostrar su unidad ante la nueva Norma del Ibérico.

Para ello, organizaron una cata con piezas de cada uno de los CRDO. Cada Denominación llevó su propio maestro cortador, que se encargó de preparar un plato con finas lonchas de los mejores jamones ibéricos del mundo.

Esta es una de las distintas actividades que el CRDO Guijuelo realiza a lo largo del año, participando en diversas iniciativas y ferias dedicadas al sector agroalimentario.