El vino como nexo de unión entre los pueblos

Lo decía el otro día en Garcibuey el presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de Salamanca, Jesús Herrrero, la importancia que tiene en la cultura de la Sierra de Francia el vino, el huerto, y la matanza. Resaltó que el viñedo y el vino han estado vinculados desde siempre a la naturaleza y al ser humano.

Fiestas como el 'Día del Trago', ayer celebrada en La Alberca, o la curiosa tradición de San Esteban de la Sierra de la tarde de Jueves Santo que tras la celebración litúrgica de la Cena del Señor, los vecinos visitan las bodegas que se encuentran en las cercanías de la iglesia para catar sus caldos, son algunos ejemplos que no hacen más que corroborar la importancia de la viticultura en la Sierra de Francia.

Que todos estemos orgullosos de nuestros vinos, y los solicitemos más, para que sean tradición pero también una apuesta fuerte al futuro.