Los Vinos de la Sierra de Francia se ponen a prueba

Quedan pocos días para la cita que los amantes de los vinos únicos y auténticos tienen en Garcibuey en la XIX Cata Concurso de Vinos de Sierra de Francia. Hoy es el último día para la recogida de vinos de las tres variedades que participan, tintos, rosados y como novedad este año, los blancos, del área de la Denominación de la Sierra de Salamanca. El concurso incluye el Trofeo Diputación 'Mejor de los mejores'.

José Fausto Cabezas, responsable de la cata, se acercará a las diferentes bodegas para recoger dos botellas por variedad. En total 35 caldos serranos de cada variedad serán los que se pongan a prueba.

Los actos comenzarán a las 10:30 horas con la valoración de los vinos por la Asociación de Cata Añada. Seguidamente se impartirá un taller sobre la cata de aromas por José Faustos Cabezas.

A las 12 horas el presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de Salamanca, analizará la situación actual y proyectos del sector vitivinícola .

A partir del mediodía hasta las dos se podrá disfrutar de una degustación de vinos de la D.O. Sierra de Francia. Se seguirá con un taller a las 16 horas sobre la importancia de la poda por Ambrosio Jiménez. Finalmente la entrega de premios esta prevista a las 18 horas. La Cata Concurso se llevará a cabo en la Biblioteca Municipal y la formación será en la planta baja del Ayuntamiento.

Este día se celebra la Denominación de Origen Sierra de Francia, que tiene sus origenes en la viticultura y enología rural. La Rufete es la variedad autóctona y predominante en la zona y se cultiva desde hace siglos. El objetivo de los viticultores es favorecer y proteger las variedades autóctonas o muy adaptadas a la zona, con demostrado potencial enológico. Todas sus cualidades se podrán apreciar en esta nueva edición del Concurso Sierra de Francia.

Para participar en en la cata-concurso hay que llamar al teléfono 650 263 328 y José Fausto Cabezas pasará a recoger los vinos por las bodegas.