Martes, 27 de octubre de 2020

El ibérico y el ovino recuperan el terreno perdido durante el estado de alarma

Se registraron 1.169 cabezas de vacuno para vida con repetición de precios, no así en sacrificio, donde las canales de terneras bajaron mientras que las de toros y vacas cotizaron al alza

Tranquilidad en el mercado de ganado con repetición de precios para el cebo / CORRAL

El ibérico junto con lechazos y corderos van poco a poco recuperando el terreno perdido durante el estado de alarma en una jornada con repeticiones en la mesa del cereal, también para el vacuno de cebo y ligera subida del precio de las canales de toros y vacas.

Por segunda semana consecutiva el ibérico cotizó al alza después de continuas bajadas, 0,03 €/K para el Cebo y el Cebo de Campo, 0,15 €/K para los lechones y 0,10 €/K. para los marranos. También subieron los tostones, 1,00 €/U. los más pequeños y 2,00 €/K. los de entre 9 y 12 kikos. Además, en la Mesa de despiece de ibérico también subió el precio de los jamones en sangre de Cebo y Cebo de campo has 0,06 €/K. por 0,04 €/K. las paletas. Esta tendencia al alza también se apreció en el precio de los magros con subida del lomo de 0,04 €/K. por 0,03 €/K. para la presa, entre otras partes nobles.

En la Mesa de ovino lechazos y corderos cotizaron al alza, 0,25 €/K. los primeros y 0,15 €/K. los segundos, mientras que en la Mesa de porcino blanco apenas si hubo movimiento, lo más destacado la bajada de -6,00 €/U. de los lechones y -0,02 €/K. para las cerdas, mientras que los cerdos grasos subían 0,02 €/K.

En el mercado de ganado se registraron 1.251 cabezas de las que 1.169 eran para vida, donde se repitieron precios. No fue así en sacrificio, donde las canales de añojo bajaron a razón de -0,02 €/K. por -0,01 €/K. para las terneras de más de 12 meses. Por el contrario, las canales de vacas y toros subieron 0,03 €/K.

Por último, en la Mesa de cereal apenas si hubo cambios, repetición generalizada de precios excepto del maíz, que subió 2,00 €/T. para cotizar a 174 €/T. Asimismo, el paquete grande paja cotizó a la baja -2,00 €/T. y quedarse en 32 €/T.    

Lonja 6 de julio (75 Kb)

Mercado de vacuno 6-07-2020 (83 Kb)