Vecinos y visitantes disfrutan de una intensa jornada gastronómica y festiva que culminará con una cena popular y la posterior fiesta
Mancera de Abajo volvió a volcarse este sábado con una de sus citas más arraigadas en el calendario festivo. La VIII Matanza Tradicional reunió desde primeras horas de la mañana a multitud de vecinos y visitantes que no quisieron perderse un ritual cargado de tradición y convivencia. La jornada arrancó con la invitación a aguardiente y dulces para todos los asistentes, marcando el inicio de un día en el que la participación fue la gran protagonista.
El ya consolidado concurso ‘El Peso Justo’, con premios consistentes en lomos de cerdo, abrió el programa antes de dar paso a la faena. La preparación del animal, el chamuscado y el despiece centraron la atención del público, que siguió con interés cada fase del proceso. Posteriormente, el concurrido almuerzo permitió degustar hígado y sangre guisados, en un ambiente distendido que evidenciaba el arraigo de esta tradición.
La actividad continuó con el picado y adobado de las carnes, paso previo a la comida popular celebrada en el salón municipal, donde las patatas meneás y el lomo hicieron las delicias de los comensales. De forma paralela, los más pequeños disfrutaron de una zona de juegos y animación infantil con hinchable y diferentes pruebas organizadas por la empresa Animaciones Karikatura, que mantuvo la diversión hasta la hora de la comida.
La sobremesa esta amenizada por una Charanga, preludio de una tarde de hermandad y celebración que se prolongará hasta la noche. La tradicional cena a base de huevos fritos y chichas pondrá el sabor final a una jornada que culmina con la fiesta animada por Dj Castro e Iker González.