El alcalde asegura, sin embargo, que "no ha percibido en los hosteleros ese entusiasmo con el que PSOE presentó ayer la propuesta"
El alcalde, Alfonso Fernández Mañueco, ha asegurado esta mañana que "aunque ya somos capital de la gastronomía", desde el Ayuntamiento se estudiará la propuesta presentada ayer por el Grupo Municipal Socialista para que Salamanca defienda su candidatura a Ciudad Española de la Gastronomía 2017.
A pesar de que ha dejado claro que le ha parecido precipitada la idea, ya que requiere de un total consenso político y de los profesionales, ha destacado que "no obstante, se estudiará la iniciativa y ayer ya mantuvimos conversaciones con los profesionales hosteleros y no hemos percibido el entusiasmo con el que ha lanzado la idea el Partido Socialista".
Fenández Mañueco ha dejado claro que esta idea se valoró en su momento con el sector y ha insitido en que, "sin descartar la propuesta, consideramos que Salamanca es ya capital de la gastronomía" y que hay una gran apuesta por parte del Ayuntamiento y de los propios profesioneles por promocionar la gastronomía salmantina. "No nos cerramos a una inicitiva de esta naturaleza pero para el año 2016 sería precipitado, sería para el 2017 siempre que haya un consenso entre todos", ha subrayado el alcalde.
"El Ayuntamiento hace una apuesta dedicida por promocionar los productos de la tierra y ahora nos sentaremos con la Asociación de Hostelería y profesionales del sector porque creemos que deben tener una implicación fuerte; en las conversaciones que hemos tenido no les ha parecido una idea positiva pero no la descartamos", ha apuntado esta mañana.