Cristina Camell tendrá el honor de pregonar la XXX Matanza Típica de Guijuelo

Las XXX Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo ya tiene pregonera. Un honor que recaerá en la periodista y presentadora de televisión Cristina Camell, quien ya fue Matancera de Honor en 2009, y también ha ejercido de Maestra de Ceremonias en esta Fiesta de Interés Turístico Regional.

El pregón de Cristina Camell se realizará en la bodega de Lisardo Castro el 31 de enero, a partir de las 21 horas. Así lo confirma el organizador de estas jornadas matanceras, Jesús Merino, así como la presencia de 18 o 20 matanceros de Honor de anteriores ediciones al día siguiente, en la Matanza Institucional.

En la bodega jamonera, no faltará el folclore de El Torreón ni las viandas típicas de la matanza, elaboradas a base de productos derivados del cerdo. Unas actividades que se repetirán cada fin de semana del 31 de enero al 22 de febrero de 2015.

Jesús Merino también ha confirmado que "durante las jornadas se instalarán 10 casetas dónde podrán degustarse tapas y platos elaborados con las distintas partes del cerdo sacrificado, probaduras y una gran variedad gastronómica cocinada con las partes frescas del cerdo, a cargo de asociaciones y de hosteleros de la villa".

En cuanto al resto del programa, quedan por confirmarse los matanceros de Honor, pero ya está el cartel con las empresas patrocinadoras y a que se dedicará cada uno de los días. De este modo, el sábado 31 de enero de 2015 será el día del pregón, y el 1 de febrero, la Matanza Institucional. El 7 de febrero, los protagonistas serán los arrieros; mientras el 15 de febrero, se dedicará a los Sabores de la Abuela. Las XXX Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo se cerrarán el 22 de febrero con el encuentro de las Cofradías Gastronómicas.

En esta FITR, promovidas por la Asociación de Amigos de la Matanza y el Ayuntamiento de Guijuelo, colaboran: La Asociación de Industrias Cárnicas de Guijuelo, Aljomar, El Coto Ramos, El Pernil Ibérico, Andrés, Beher, Lisardo Castro, Don Rodrigo, Anral, Díaz Picado, Estrella de Castilla, Arturo Sánchez e hijos, Legumer, Fran Rodel, Quintín Revilla, Geminiano, Mapfre, Proto-Info, Castro y González, Revisan, Maguisa, Faustino Prieto, Durán Sánchez, Pedro Nieto, Pablo y Sandra SL, Moisés Alonso Martín, Delagon, Marcial, José Antonio García, Carrasco, Miratonda, Hernández Jiménez, Pedro Rodríguez, Monte Parra, Clínica Dental La Asunción, B. Rodilla, Ceferino Parra, Perniber y Cardisan.