Un centenar de empresarios de Béjar funda una asociación para potenciar sus atractivos turísticos y gastronómicos

Aglutina a  negocios vinculados a distintos ámbitos como la artesanía, la hostelería, la restauración o la industria agroalimentaria

Autoridades y representantes de la Asociación Sierra De Béjar en la presentación. Foto EP

Unos 90 empresarios de distintos sectores de la comarca de Béjar han puesto en marcha la Asociación Sierras de Béjar, una iniciativa que pretende potenciar la zona y sus recursos como destino y marca turística.

El presidente de la nueva organización ha explicado que la iniciativa surgió de seis personas, principalmente hostelero, que empezaron a plantear la actuación y que ahora, una vez echa a andar, aglutina a "casi cien" de negocios vinculados a distintos ámbitos como la artesanía, la hostelería, la restauración o la industria agroalimentaria.

Según sus palabras, estos negocios ya trabajaban en ofrecer buenos productos pero han querido "promocionar" esa labor ya existente y también "potenciar algo que se estaba olvidando" en relación a trabajos arraigados a la zona, que se estaban perdiendo y que pueden fortalecerse con una mayor demanda del turismo.

El objetivo también es "generar sinergias" entre distintos sectores y su presidente ha puesto como ejemplo "el potencial de la castaña", con empresas de la zona que trabajan con ella y que pueden promover más su utilización, por ejemplo, en la gastronomía de la zona, la práctica de la cestería que puede "mantener el pueblo vivo, gracias a la artesanía, y el monte vivo con su recogida selectiva y cuidado, o el uso en la hostelería de carne de la ganadería extensiva de la zona.

A su puesta de largo, en la sede de la Cámara de Comercio de Salamanca, han asistido distintas autoridades y representantes institucionales como el presidente de las Cortes de Castilla y León, Luis Fuentes, quien ha aplaudido la propuesta y quien ha dado la bienvenida a iniciativas de este tipo.