El presidente de la Mesa del cereal pide a los vocales “miras de futuro” ante las discrepancias entre productores y compradores

En vacuno se registraron 1.113 animales para cebo con subida para los machos y terneros del país, mientras que el ovino registraba un nuevo descenso y el ibérico de bellota se quefdaba sin cotizar

Los machos para vida y los terneros del país cotizaron al alza

Controvertida Mesa del cereal ante las discrepancias entre agricultores y distribuidores sobre el precio de los productos, situación a la que el presidente de la Mesa puso fin con una decisión que no gustó a nadie, por lo que a priori sería la más justa.

El presidente de la mesa, el diputado provincial, Javier García, pidió a los vocales “sensatez” y que “mantuvieran la mirada puesta en el futuro” ante las discrepancias surgidas entre productores y compradores, los primeros solicitando precios al alza de todos los productos por cuantías de hasta 4 ó 5 €/T. y los segundos, todo lo contrario, una bajada generalizada de entre 1 y 2 €/T.  Ante esta falta de acuerdo, el presidente de la mesa acordó únicamente la subida del maíz 1,00 €/T., por lo que cotiza a 213 €/T. El resto de productos repitieron precios.

En cuanto al mercado de ganado, otra sesión bajo mínimos y con subidas solo para los machos de cebo y los terneros del país a razón de 0,03 €/K., repitiendo el precio de las hembras para vida y estabilidad en la carne en todas las categorías. Se registraron 1.066 animales de los que 1.13 eran para vida, y 47 vacas para carne. Los machos para cebo cotizan a 510 euros, las hembras a 399 euros, y los terneros del país a 321,40 euros.

La Mesa de ovino acusó nuevamente la escasa demanda de lechazos y corderos, por lo que se decidió una nueva bajada de los precios, -0,15 €/K. para los lechazos de hasta 13 kilos, y para los corderos de 15 a 23 kilos. Los lechazos de 13 a a15 kilos y los corderos de 23 a 25,49 bajaban -0,10 €/K., mientras que los corderos de 25,5 a 34 kilos bajaban -0,05 €/K.


Por su parte, en la Mesa de Porcino blanco se acordó una subida generalizada de 0,01 €/K. en todas las categorías, incluidas las cerdas, y en la Mesa de ibérico la bellota se quedaba sin cotizar  y el Cebo de campo y el Cebo subían 0,02 €/K. y 0,03 €/K. los marranos. También subían los lechones, en este caso 0,20 €/K., mientras que los tostones más pequeños caían -1,00 €/U.

Por último, en la Mesa de despiece de ibérico los jamones en sangre de Cebo de campo y de Cebo subían 0,07 €/K. También subían los magros, el lomo de Cebo de campo y de cebo (0,04 €/K.). Por el contrario, la presa bajaba -0,10 €/K., mientras que la pluma y el secreto lo hacían -0,15 €/K., el solomillo -0,05 €/K. y las costillas peladas -0,02 €/K.

Lonja 8 de febrero (445 Kb)

Mercado de ganado del 8 de febrero (267 Kb)