Jornada de descensos para lechazos, porcino blanco e ibérico, y estabilidad para el vacuno y cereales

En el mercado de vacuno se registraban registraron 1.750 cabezas de las que 1.585 eran para cebo, que repitieron cotizaciones, no así las canales de vaca, que volvieron abajar -0,03 €/K.

Una semana más los lechazos bajan de precio y cada vez con las Navidades más próximas

Buena afluencia al último mercado de ganado de noviembre en Salamanca, sesión en la que se registraron 1.750 cabezas de vacuno y de las que 1.585 eran para cebo, sin cambios en el precio, y 9 canales de toro y 156 de vaca, estas últimas con un descenso de 0,03 €/K. en la categoría extra. En los animales de vida se mantiene una semana más los precios, 469 euros para los machos, 381 euros las hembras y 284 los terneros del país.

Por otro lado, el ovino y el porcino cotizan una semana más a la baja mientras el cereal se estabiliza, pues por segunda semana se repitieron precios, a excepción del maíz, que subió 1,00 €/T. para situarse a 199 €/T. También subía 1,00 €/T. el paquete grande paja, por lo que se pone a 31 €/T.

En la Mesa de ovino se acordó una nueva bajada para los lechazos, en esta ocasión de -0,10 €/K., mientras que subía 0,05 €/K. el precio de los corderos de entre 28 y 34 kilos.


En la Mesa de porcino blanco se mantenía la tendencia a la baja de las últimas semanas con descensos de -0,04 €/K. para las categorías Selecto, Normal y Graso y -0,03 €/K. paras las cerdas. Por el contrario, los lechones subían 2,00 €/U. y los tostones repetían, lo que no sucedía con los ibéricos.

Los tostones ibéricos caían -1,00 €/U. y los lechones hasta -0,05 €/K. Por su parte, el Cebo de Campo y el Cebo bajaban -0,02 €/K., y en la Mesa de despiece los jamones en sangre de Cebo de Campo y Cebó caían -0,07€/K. por -0,04 €/K. las paletas de sendas categorías. El resto de piezas nobles repetía precios.   

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