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Martes, 26 de enero de 2021

Otoño, tiempo de castañas asadas en Salamanca 

En este atípico otoño no faltan los puestos de castañas asadas en los que disfutar del sabor de este fruto, como el que encontramos en la plaza del Oeste
Puesto de castañas asadas en la plaza del Oeste. Foto: Lydia González

El otoño es temporada de castañas, el fruto comestible del castaño y del que Salamanca llegó a ser una de las mayores provincias productoras de España. Un producto versátil, no solo porque se puede comer cruda, asada, cocida..., sino por la tradición que encierra, desde la fiesta de la castaña al oficio de castañero.


Y en este atípico otoño no faltan los puestos de castañas asadas en los que disfutar del sabor de este fruto, como el que encontramos en la plaza del Oeste, formando parte del paisaje urbano. 

FOTOS: Lydia González