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Jueves, 28 de enero de 2021

El cereal se muestra intratable una semana más tras una nueva subida generalizada de precios

En porcino ibérico se acordaba una nueva bajada en primales y lechones, y en vacuno de cebo los machos volvían a cotizar a la baja y las hembras al alza

Los machos para cebo continúan con los precios a la baja / CORRAL

Una semana más el mercado de ganado y lonja de Salamanca mantiene las mismas tendencias tanto para el cereal como para el vacuno de cebo y el ibérico. En esta sesión del 19 de octubre la Mesa de Cereal acordaba una nueva subida generalizada de las cotizaciones, 4,00 €/T. para cebada (168 €/T.) y centeno (158 €/T.), 3,00 €/T. para trigo (189 €/T.) y triticale (179 €/T.), y 2,00 €/T. para el maíz (194 €/T.). También subía 5,00 €/T. el girasol en sus dos categorías normal 360 €/T. y alto oleico a 365 €/T.

En el mercado de ganado se contabilizaban 1.547 animales para cebo y con suerte desigual en cuanto a sus cotizaciones. Los machos cruzados (475,00 €) bajaban -0,02 €/K. con los terneros del país (290,00 €), mientras que las hembras (387,00 €) hacían lo contrario, su precio subía a razón de 0,02 €/K. Por su parte, el precio de las canales repetía cotizaciones en todas las categorías.


En cuanto al porcino, el blanco repetía precios y el ibérico registraba nuevos descensos, -0,02 €/K. el Cebo de Campo y el Cebo, -0,05 €/K. los lechones y primales, mientras que los tostones lo hacían -1,00 €/U. En la Mesa de despiece solo se movía el precio de jamones y paletas en sangre de Cebo de Campo y Cebo, en todas ellas bajaba -0,05 €/K.

En la Mesa de Ovino se repetían precios.  

MERCADO DE GANADO 19 DE OCTUBRE (264 Kb)

LONJA 19 DE OCTUBRE (453 Kb)