Sábado, 15 de agosto de 2020
Ledesma al día

Rollán y las croquetas de farinato, protagonistas de España Directo

Sergio Fernández con Eli e Isabel, vecinas de Rollán. Foto: AytoRollan

Rollán y las croquetas de farinato han sido protagonistas de España Directo, programa de RTVE y que este jueves ha llevado las cámaras hasta el municipio rollanejo. Y aquí, en Rollán, esperaban Eli e Isabel que, acompañadas por el cocinero Sergio Fernández, han elaborado unas ricas corquetas con farinato, uno de los embutidos típicos de Salamanca. 

“Esta región es bien conocida por su gastronomía y sus sabrosos platos, por lo que hemos sacado la cocina a la plaza del pueblo para preparnos la cena: ¡croquetas de farinato!”. Así lo relataban desde España Directo.