Sábado, 15 de agosto de 2020
Alba de Tormes al día

Homenaje del restaurante Casa El Vive a la cocina carmelitana en su showcooking

El chef Cristian Ojeda deleitó a los presentes con tres platos en los que primaron productos típicos de la cocina carmelitana
Cristian Ojeda durante el showcooking ofrecido en el restaurante Casa El Vive / Pedro Zaballos

El chef Cristian Ojeda del restaurante Casa El Vive fue el encargado de cerrar este domingo los showcookings programados con motivo de las Jornadas Gastronómicas de Cocina Carmelitana. El joven cocinero de Alba de Tormes realizó todo un homenaje a la cocina carmelitana con tres grandes elaboraciones con las que deleitó a los presentes.

El primero de los platos presentados constó de un bacalao en salsa de lima y almendras con puré de garbanzos frío y espinacas, el segundo fue un nigiri de trucha ahumada con crema de aguacate y, para terminar, unas natillas caseras con nata montada.