Sábado, 24 de agosto de 2019

Avena y trigo cotizan al alza en una jornada de estabilidad para el vacuno

Otra jornada con caída de precios para lechazos y corderos, ibérico de cebo y tostones  
Importante aumento de cabezas en el mercado de ganado de Salamanca

Importante asistencia de cabezas al mercado, 2.336, con estabilidad de precios para los becerros. Los machos para cebadero se pagan a 552 euros, a 427 euros las hembas y el tenero del país a 330 euros. En cuanto al desarrollo de la Lonja, mantiene la tendencia de semanas anteriores con mínimos cambios. En la mesa de vacuno, tanto el ganado de vida como el destinado a sacrificio repiten cotización ante la estabilidad del mercado. Como ya ocurrió la semana anterior, la mesa de ovino vuelve a bajar los lechazos y corderos de todos los pesos, repitiendo precio las ovejas. El lechazo extra baja 25 céntimos y 20 el resto de pesos, mientras los corderos caen 20 céntimos –entre 15,01 y 19 kilos- y 10 céntimos las demás categorías.

Por lo que se refiere a la evolución del porcino blanco, precios estables para el selecto, normal y graso subida de dos céntimos para las cerdas. Vuelven a subir los lechones, dos euros, (49 euros) y bajan los tostones tras la caída de la demanda; tres euros bajan los de 4 a 6 kilos (26 euros) y dos los de 6,1 a 8 kilos (29 euros).

En la mesa de ibérico, estabilidad solo rota por el céntimo que baja el cebo (1,84-1,94) y los tres euros menos de los tostones entre cinco y ocho kilos (23-25 euros)

Se mantiene la dinámica en la mesa de cereales, con otra subida, de dos euros, para la avena (158 euros) a la que acompaña el trigo, que cotiza a un euro más (192). Tras las buenas expectativas de los mercados internacionales, el cereal sigue firme, repitiendo el resto de categorías: triticale a 183, cebada a 187, centeno a 168 y maíz a 182 euros. Sin cambios en las legumbres -Lenteja de la Armuña a 900 euros la tonelada y a 600 el Garbanzo Pedrosillano- y en la paja, a 49 euros.

Mercado 14 de enero (162 Kb)

Lonja 14 de enero (333 Kb)