Ángel Hernández calienta los fogones de Madrid Fusión
ALBA DE TORMES | Participa junto al chef salmantino Héctor Carabias y Gastrobar Oroviejo en el showcooking de 'Salamanca para comersela'
El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Julio López Revuelta ha asistido a la jornada inaugural de Madrid Fusión 2018. Las Tapas de Gonzalo, En la Parra, El Mesón de Gonzalo, Oroviejo, Vida & Comida, Corrillo, La Cocina de Toño y La Barra-El Mesón de Gonzalo son los restaurantes que abren hoy la participación salmantina en la jornada inaugural del congreso. Los ocho restaurantes realizarán un showcooking con posterior degustación de sus tapas.
A las dos de la tarde, fue el turno del Gastrobar Oroviejo, representado por su chef Hector Carabias y su jefe de cocina, Ángel Hernández. Oroviejo ha apostado por "Panceta ibérica marinada con melocotón y kikos".