El representante del sector de restauración en la Asociación de Empresarios de Hostelería, Gonzalo Sendín, explica en Onda Cero Salamanca que la gran afluencia de turistas en Semana Santa y en el puente del 1 de mayo han permitido aliviar las cuentas tras un primer trimestre "catastrófico".
El sector de la hostelería de Salamanca respira aliviado tras el reciente puente del primero de mayo. Este periodo festivo ha registrado una afluencia masiva de público que ha servido para equilibrar las cuentas de los establecimientos locales, fuertemente golpeadas durante los primeros meses del año.
El representante del sector de restauración en la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Gonzalo Sendín, ha analizado la situación en declaraciones a Onda Cero Salamanca. El portavoz ha calificado estos días como una "minisemana santa" en la que "ha coincidido todo en positivo" para los intereses del sector.
La clave de este éxito ha radicado en la conjunción de varias fechas señaladas. Al festivo nacional del Día del Trabajador se sumó la festividad del 2 de mayo en la Comunidad de Madrid, una región que, como ha recordado Sendín, es la que más repercute a nivel turístico en la capital del Tormes. El fin de semana culminó con la celebración del Día de la Madre el domingo, generando tres jornadas de intensa actividad comercial.
"Han sido tres días donde la calle estaba a reventar y los restaurantes estaban a reventar", ha afirmado Sendín. El empresario ha destacado que las favorables condiciones meteorológicas han sido un factor determinante, propiciando que tanto ciudadanos como visitantes hayan estado en la calle "comiendo, cenando, tapeando, disfrutando".
Esta inyección económica llega en un momento crítico para los profesionales. Según ha reconocido el representante hostelero, el inicio del año resultó ser "catastrófico" y "muy complicado" para el sector, contrastando con los datos generales de turismo que se han conocido recientemente.
"Por suerte, ha venido muy bien la Semana Santa y este puente para paliar un trimestre, un inicio de año, unos tres meses catastróficos", ha valorado Sendín, concluyendo que esta afluencia de clientes ha llegado al sector "como agua de mayo".
