El trigo blando sube 2,00 ?/T., mientras que cebada, centeno, avena y triticale lo hacen en 1,00 ?/T.
La subida del ibérico y el cereal fueron las notas destacadas de la sesión de la Lonja y Mercado de ganado de Salamanca celebrado este lunes 7 de octubre, jornada en la que se registraron 2.086 cabezas de vacuno para cebo, que repitieron precios, los machos para vida se quedaron en 486 euros por 399 para las hembras. En sacrificio subía el precio de las canales de ternera a razón de 0,02 ?/K., mientras que las 17 canales de toro y 108 de vacas repetían precio.
En la mesa de cereal, subida generalizada, las más destacada los 2,00 ?/T. para trigo blando, que se coloca a 189 ?/T. También subieron 1,00 ?/T. cebada (177 ?/T.), avena (175 ?/T.), centeno (168 ?/T.) y triticale (182 ?/T.). Por su parte, el girasol alto oleico subió 5,00 ?/T. para cotizar a 395 ?/T., mientras que el garbanzo pedrosillano abandonaba la cotización anterior de 535 ?/T.
En la mesa de porcino blanco, selecto y normal subieron 0,01 ?/K, mientras que los tostones lo hacían en 1,00 ?/U. En la mesa de ibérico se dieron más alegrías, los tostones subían 1,00 ?/U. y los lechones 0,07 ?/K., mientras que el Cebo de Campo y Cebo incrementaba el precio en 0,02 ?/K. En la mesa de despiece ibérico no hubo variaciones.
| Producto | Categoría | Anterior | Último | Dif. | Medida | Fecha | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cereales | Trigo Blando p.e. > 72 kg/Hl | 187,00 / 0,00 | 189,00 / 0,00 | 2,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Cereales | Cebada | 176,00 / 0,00 | 177,00 / 0,00 | 1,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Cereales | Avena | 174,00 / 0,00 | 175,00 / 0,00 | 1,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Cereales | Centeno | 167,00 / 0,00 | 168,00 / 0,00 | 1,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Cereales | Triticale | 181,00 / 0,00 | 182,00 / 0,00 | 1,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Cereales | Maíz | 177,00 / 0,00 | 177,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Leguminosas | Garbanzo pedrosillano | 535,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | -535,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Leguminosas | Lenteja armuña D.O. | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Oleaginosas | Girasol | 315,00 / 0,00 | 315,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Oleaginosas | Girasol A.O. | 390,00 / 0,00 | 395,00 / 0,00 | 5,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Oleaginosas | Colza | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Forrajes | Forrajes (Avena) | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Oleaginosas | Guisantes | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Forrajes | Alfalfa empacada | 190,00 / 0,00 | 190,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Forrajes | Veza henificada | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Forrajes | Paja paquete pequeño | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Forrajes | Paja paquete grande | 66,00 / 0,00 | 66,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Tm. | 07-10-2019 | |
| Lechazo | Extra | 5,75 / 0,00 | 5,75 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Lechazo | Hasta 11 Kg | 5,65 / 0,00 | 5,65 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Lechazo | 11,01 a 13 KG. | 5,10 / 0,00 | 5,10 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Lechazo | 13,01 a 15 KG. | 4,40 / 0,00 | 4,40 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Cordero | 15,01 a 19 KG. | 3,23 / 0,00 | 3,23 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Cordero | 19,01 a 23 KG. | 2,98 / 0,00 | 2,98 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Cordero | 23,01 a 25,49 KG. | 2,88 / 0,00 | 2,88 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Cordero | 25,5 a 28 KG. | 2,73 / 0,00 | 2,73 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Cordero | 28,01 a 34 KG. | 2,50 / 0,00 | 2,50 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Cordero | + de 34 KG. | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino blanco | Selecto | 1,48 / 1,49 | 1,47 / 1,48 | -0,01 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Oveja | Sacrificio | 25,00 / 55,00 | 25,00 / 55,00 | 0,00 | Eur / Unidad | 07-10-2019 | |
| Oveja | Vida | 80,00 / 100,00 | 80,00 / 100,00 | 0,00 | Eur / Unidad | 07-10-2019 | |
| Porcino blanco | Normal | 1,47 / 1,48 | 1,46 / 1,47 | -0,01 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino blanco | Graso | 1,42 / 1,43 | 1,42 / 1,43 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino blanco | Cerdas | 0,83 / 0,86 | 0,83 / 0,86 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Lechón | Selecto | 46,00 / 0,00 | 46,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Unidad | 07-10-2019 | |
| Tostón | 4 A 6 Kg | 26,00 / 0,00 | 27,00 / 0,00 | 1,00 | Eur / Unidad | 07-10-2019 | |
| Tostón | 6,01 A 8 Kg | 29,00 / 0,00 | 30,00 / 0,00 | 1,00 | Eur / Unidad | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Bellota 100% IB | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Bellota 75% IB | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Bellota 50% IB | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Cebo de campo | 1,88 / 1,98 | 1,90 / 2,00 | 0,02 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Cebo | 1,66 / 1,76 | 1,68 / 1,78 | 0,02 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Lechones hasta 23 Kg (Gran partida) | 2,67 / 2,93 | 2,74 / 3,00 | 0,07 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Lechones hasta 23 kg (Recogida) | 2,37 / 2,77 | 2,44 / 2,84 | 0,07 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Marranos ibéricos puros | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Marranos ibéricos cruzados | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Primales ibérico puro | 2,70 / 3,13 | 2,70 / 3,13 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Ternero cruzado | Extra macho | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Ternero cruzado | Extra hembra | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Primales ibérico cruzado | 2,35 / 2,78 | 2,35 / 2,78 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Ternero cruzado | Primera macho | 2,81 / 0,00 | 2,81 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Tostones (5 - 8 Kg) | 22,00 / 24,00 | 23,00 / 25,00 | 1,00 | Eur / Unidad | 07-10-2019 | |
| Ternero cruzado | Primera hembra | 2,19 / 0,00 | 2,19 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Tostones (9 - 12 Kg) | 27,00 / 31,00 | 28,00 / 32,00 | 1,00 | Eur / Unidad | 07-10-2019 | |
| Ternero cruzado | Segunda macho | 2,05 / 0,00 | 2,05 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Reproductoras < de 6 meses | 200,00 / 300,00 | 200,00 / 300,00 | 0,00 | Eur / Unidad | 07-10-2019 | |
| Ternero cruzado | Segunda hembra | 1,80 / 0,00 | 1,80 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Porcino Ibérico | Reproductoras > de 6 meses | 300,00 / 350,00 | 300,00 / 350,00 | 0,00 | Eur / Unidad | 07-10-2019 | |
| Ternero del país | Macho | 1,50 / 0,00 | 1,50 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Ternero del país | Hembra | 0,00 / 0,00 | 0,00 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Vivo | 07-10-2019 | |
| Bovino menor 12 meses | Especial macho | 3,77 / 0,00 | 3,77 / 0,00 | 0,00 | Eur / Kg. Canal | 07-10-2019 | |
| Bovino menor 12 meses | Especial hembra de 180 a 220 Kg. | 4,13 / 0,00 | 4,15 / 0,00 | 0,02 | Eur / Kg. Canal | 07-10-2019 | |
| Bovino menor 12 meses | Extra macho | 3,71 / 0,00 |