Tan solo se registraron leves variaciones en los precios del despiece de ibérico y en los lechones, además de en la mesa de ovino y cereal
Este lunes, la Lonja de Salamanca se desarrollaba con escasos movimientos, en cuanto a las cotizaciones, según la Diputación de Salamanca.
La Mesa de despiece ibérico acaparaba algunas de las escasas variaciones de la jornada con subidas del lomo de cebo y bajadas del jamón ibérico en sangre de cebo. Asimismo, los lechones cotizaban al alza junto con lechazos y corderos.
En la mesa de cereal la única variación afectó al maíz, con una bajada de -3,00?/T. para colocarse a 179?/T.
En cuanto al mercado de ganado, no hubo variación en los precios. Se registraron un total de 2.185 reses de las que 2.006 eran para cebo, junto con 171 canales de vacas y 8 toros.