El expositor de Tierra de Sabor organiza además todos los días de feria talleres interactivos y didácticos con diferentes productos
Dicen, y no sin razón, que el mejor torrezno del mundo se prepara en Soria. Y esto es precisamente lo que ha podido descubrir en esta jornada el público asistente a Salamaq18 en el show cooking que ha tenido lugar en el expositor de Tierra de Sabor, a cargo de la cocinera Lourdes Melania Cascante. Además de mostrar la manera correcta de cocinar el torrezno soriano para que su corteza quede crujiente, el público ha descubierto que puede ser un ingrediente de platos más innovadores.
El espacio de Tierra de Sabor, en el Pabellón Central, organiza todos los días talleres interactivos y didácticos con diferentes productos para conocer la calidad, la singularidad de su elaboración y el origen de las materias primas que utilizan los artesanos alimentarios de Castilla y León.