Rufete, Tempranillo y Garnacha, las variedades aceptadas en el Reglamento de la Denominación, se caracterizan por su frescura, elegancia y complejidad
El Casino de Salamanca acogió este lunes la presentación anual de los vinos de la DOP Sierra de Salamanca y de las bodegas de la Sierra. En este evento se pudieron degustar los vinos de la Denominación de Origen Protegida, conversar con los bodegueros y conocer de primera mano las últimas novedades de la figura de calidad.
Esta presentación siempre ha pretendido acercar los vinos de la Sierra a la hostelería y restauración de Salamanca y su provincia. Las bodegas de la DOP dieron a catar sus vinos elaborados con Rufete, Tempranillo y Garnacha, las variedades aceptadas en el Reglamento de la Denominación. Éstos se caracterizan por su frescura, elegancia y complejidad.
En los últimos años están recibiendo muy buenas puntuaciones en las guías más prestigiosas y se alaba su personalidad y singularidad. Además del vino de la Sierra los asistentes pudieron degustar embutidos de Ibéricos Calama y los panes artesanales de la Tahona Delicatessen.
Este año la figura de calidad quiere darle un enfoque solidario y los beneficios del evento irán destinados a la Asociación de Enfermedades Raras de Castilla y León. El acceso al evento fue por invitación o con entrada cuyo coste era de 5 euros.
Los puntos de venta de las mismas fueron Tahona Delicatessen, Doctrinos Casa de Vinos, Cuzco Bodega, iPaniVino, Tapas 2.0 y 3.0, La Posada del Ermitaño, La Tahona de la Abuela (Plaza Mayor) y en las bodegas de la DOP.
Al acto estuvieron diferentes personalidades como los diputados de Turismo y Patrimonio, Javier García, y Agricultura y Ganadería, Román Hernández.
Fotos: Alejandro López