Más de medio millón de cerdos se llevaron al matadero el pasado mes de mayo en la Comunidad
El sacrificio de ganado vacuno en Castilla y León aumentó en mayo un 3,38% más que en el mismo mes de 2014, con 35.637 cabezas frente a las 34.473, cifras solo superadas por Cataluña. Similar tendencia se ha producido en los primeros cinco meses del año, donde fueron 166.781 los bovinos sacrificados en mataderos castellanos y leoneses, un 8,10% que en el mismo periodo del año anterior. En el ámbito nacional, el crecimiento entre enero y mayo es del 4,62%.
También se mantiene este incremento en el caso del ganado porcino con 2.819.000 cabezas, un 12,40% más que en los primeros cinco meses de 2014. Solo en mayo pasado se llevaron a los mataderos de Castilla y León 507.960 animales, un 6,96% más, Comunidad que se mantiene en segunda posición muy lejos de Cataluña, a la cabeza en sacrificios.