Han participado 15 alumnos, de una duración de 270 horas lectivas
El Gerente Provincial del Servicio Público de Empleo en Salamanca, Pedro Grijalba, clausuró el curso "Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos" impartido en el Centro de Referencia Nacional de Industrias Alimentarias de Ecyl en Salamanca, y en el que han participado 15 alumnos, de una duración de 270 horas lectivas, el curso es la segunda parte del certificado de profesionalidad que incluye los siguientes módulos:
- Elaboración de preparados cárnicos frescos.
- Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales.
- Módulo de prácticas profesionales no laborales, y que han sido realizadas en:, Grupo El Árbol, Mencas, Iglesias, Cárnicas Díaz, Asocarsa y Carnicería Rosa Mary.