En vacuno solo las hembras cotizan al alza para vida, y en sacrificio se produce una subida generalizada para los animales de más de 12 meses y para los machos de menos de un año
Escasa presencia de animales tras registrarse 1.007 cabezas de bovino, y de las que 946 eran para vida
Suben nuevamente lechazos y corderos, porcino blanco e ibérico, mientras que en el vacuno el optimismo era más moderado, tanto para vida como para sacrificio
Se contabilizaron 1.582 reses de bovino de las que 1.458 eran para vida, cotizando los machos a 528 euros por 417 las hembras y 338 los terneros del país
También cotizaba al alza la carne de novillos, toros y vacas, mientras que en la Mesa de Ovino a corderos y lechazos se les daba un nuevo respiro con la repetición de precios
Lechazos y corderos repiten después de dos meses de bajadas, y el bovino de cebo se mantiene estable en una sesión con tan solo 996 animales para vida
Los lechazos continúan en caída libre mientras la carne de bovino repite cotizaciones en una sesión con 1.100 animales para vida
En la Mesa de ovino se mantiene la tendencia a la baja de las cotizaciones de lechazos y corderos, también de las partes noble de ibérico en la mesa de despiece
En vacuno se registraron 1.113 animales para cebo con subida para los machos y terneros del país, mientras que el ovino registraba un nuevo descenso y el ibérico de bellota se quefdaba sin cotizar
Lechazos y corderos mostraron la nota negativa de la jornada con una bajada de precio generalizada, y el porcino blanco volvió a recuperar el pulso tras registrar una leve subida en todas las categorías
La nota negativa vino de la Mesa de Ovino con una nueva caída del precio de los lechazos, en una floja sesión de mercado en la que se registraron 1.249 cabezas de bovino
Subida del precio de la carne de terneros, añojos y novillos, con el ibérico de bellota al 50%, mientras los lechazos cotizan a la bajA
Nueva bajada del precio de los lechazos y ligera subida del precio del porcino ibérico, con aparición de la bellota en la mesa de despiece
Se registraron 1.003 reses de vacuno para vida y que cotizaron al alza en todas las categorías, no así lechazos y tostones de porcino blanco, que acusaron el final de la Navidad
Se registraron 1.735 cabezas de bovino de las que 1.596 eran animales de cebo, que cotizaron al alza, mientras el porcino y el cereal repetían cotizaciones
En la Mesa de Cereal, bajada generalizada de las cotizaciones, también para el porcino blanco, en una jornada en la que se registraron 1.639 reses de bovino para vida
La situación económica derivada de la pandemia ha motivado el cambio de fechas
Los machos de vacuno para vida cotizaban al alza en una sesión de escasa actividad y en la que las canales de añojo mantenían la tendencia al alza de los precios
Estabilidad en el vacuno de cebo en un mercado con 1.680 cabezas de las que 1.578 eran para vida, con repetición de precios
En el mercado de vacuno se registraban registraron 1.750 cabezas de las que 1.585 eran para cebo, que repitieron cotizaciones, no así las canales de vaca, que volvieron abajar -0,03 €/K.
En total se registraron 1.451 cabezas de las que 1.388 eran para vida, 8 canales de toro y 55 de vaca
Caída del precio de los lechazos con los tostones ibéricos y lechones en general, además del precio de las canales de vaca y machos y hembras de bovino para cebo
El vacuno opta por la repetición, tanto en cebo como en sacrificio, en una sesión con 1.616 animales para vida
En porcino ibérico se acordaba una nueva bajada en primales y lechones, y en vacuno, tanto el cebo como el sacrificio, repetía cotizaciones
El presidente de la AIC, Francisco Javier Benito, afirma que las empresas tienen miedo de generar existencias que no venderán
El sindicato aumenta el horario de atención en Guijuelo debido al gran número de consultas recibidas de trabajadores
Se destinan 620.000 euros adicionales para empresas de Castilla y León
En porcino ibérico se acordaba una nueva bajada en primales y lechones, y en vacuno de cebo los machos volvían a cotizar a la baja y las hembras al alza
En el mercado de ganado se registraron 1.411 animales para vida con bajada para los machos mientras las hembras se mantienen por la subida del precio de la carne de ternera
En el porcino ibérico comienzan a cotizar los primales y en el vacuno de cebo bajaban los machos y los terneros del país mientras sube el precio de la carne de ternera
El bovino para vida volvió a registrar buena afluencia con subida para las hembras y repetición en los machos, mientras que en sacrificio las canales de ternera cotizaban al alza