La cotización del trigo y de la cebada descendía en dos euros por tonelada, mientras que la del centeno y el triticale lo hacía en un euro, mientras el ibérico y el vacuno de vida repetía cotizaciones y la carne de vaca registraba una nueva subida
En la mesa de Cereal solo se movió el maíz, y en vacuno únicamente subió el precio de las vacas para sacrificio, además del ibérico y los tostones
En la mesa de Cereal solo se movió el trigo y a la baja, también bajó el precio de los añojos de menos de 350 kilos para sacrificio y machos y hembras de menos de 12 meses
Los lechazos mantienen la tendencia de los precios al alza iniciada la semana pasada, así como el ibérico, que persiste en la subida paulatina de las cotizaciones
Los lechazos cambian de tendencia y suben de precio junto a la carne de vaca y el ibérico en una jornada en la que comenzaron a cotizar alfalfa, avena y veza, mientras la carne de añojos y terneros volvía a caer
Tanto el bovino de cebo como el de sacrificio registraron una bajada de sus precios, especialmente los machos, a los que se unían una semana más los corderos
El ibérico cotiza al alza excepto lechones y tostones, que bajaron de precio, como también lo hicieron los corderos de hasta 34 kilos
La primavera salva al vacuno, que repite cotizaciones, mientras que los corderos acusan la falta de demanda en el mercado exterior
En la Mesa de cereal solo el maíz cotiza al alza, y el ibérico sigue con la tendencia alcista generalizada y con las reproductoras disparadas de precio
De nuevo solo las hembras para vida cotizaron al alza en el mercado de ganado, mientras se optaba por la repetición de los machos en una sesión con 1.771 animales para cebo
En vacuno solo las hembras cotizan al alza para vida, y en sacrificio se produce una subida generalizada para los animales de más de 12 meses y para los machos de menos de un año
Escasa presencia de animales tras registrarse 1.007 cabezas de bovino, y de las que 946 eran para vida
Suben nuevamente lechazos y corderos, porcino blanco e ibérico, mientras que en el vacuno el optimismo era más moderado, tanto para vida como para sacrificio
Se contabilizaron 1.582 reses de bovino de las que 1.458 eran para vida, cotizando los machos a 528 euros por 417 las hembras y 338 los terneros del país
También cotizaba al alza la carne de novillos, toros y vacas, mientras que en la Mesa de Ovino a corderos y lechazos se les daba un nuevo respiro con la repetición de precios
Lechazos y corderos repiten después de dos meses de bajadas, y el bovino de cebo se mantiene estable en una sesión con tan solo 996 animales para vida
Los lechazos continúan en caída libre mientras la carne de bovino repite cotizaciones en una sesión con 1.100 animales para vida
En la Mesa de ovino se mantiene la tendencia a la baja de las cotizaciones de lechazos y corderos, también de las partes noble de ibérico en la mesa de despiece
En vacuno se registraron 1.113 animales para cebo con subida para los machos y terneros del país, mientras que el ovino registraba un nuevo descenso y el ibérico de bellota se quefdaba sin cotizar
Lechazos y corderos mostraron la nota negativa de la jornada con una bajada de precio generalizada, y el porcino blanco volvió a recuperar el pulso tras registrar una leve subida en todas las categorías
La nota negativa vino de la Mesa de Ovino con una nueva caída del precio de los lechazos, en una floja sesión de mercado en la que se registraron 1.249 cabezas de bovino
Subida del precio de la carne de terneros, añojos y novillos, con el ibérico de bellota al 50%, mientras los lechazos cotizan a la bajA
Nueva bajada del precio de los lechazos y ligera subida del precio del porcino ibérico, con aparición de la bellota en la mesa de despiece
Se registraron 1.003 reses de vacuno para vida y que cotizaron al alza en todas las categorías, no así lechazos y tostones de porcino blanco, que acusaron el final de la Navidad
Se registraron 1.735 cabezas de bovino de las que 1.596 eran animales de cebo, que cotizaron al alza, mientras el porcino y el cereal repetían cotizaciones
En la Mesa de Cereal, bajada generalizada de las cotizaciones, también para el porcino blanco, en una jornada en la que se registraron 1.639 reses de bovino para vida
La situación económica derivada de la pandemia ha motivado el cambio de fechas
Los machos de vacuno para vida cotizaban al alza en una sesión de escasa actividad y en la que las canales de añojo mantenían la tendencia al alza de los precios
Estabilidad en el vacuno de cebo en un mercado con 1.680 cabezas de las que 1.578 eran para vida, con repetición de precios
En el mercado de vacuno se registraban registraron 1.750 cabezas de las que 1.585 eran para cebo, que repitieron cotizaciones, no así las canales de vaca, que volvieron abajar -0,03 €/K.
En total se registraron 1.451 cabezas de las que 1.388 eran para vida, 8 canales de toro y 55 de vaca