La estampida del cereal es menos tras la subida del vacuno de cebo y las canales
El porcino, blanco e ibérico, mantiene la tendencia a la baja con los tostones, lechazos y corderos
Subida generalizada del cereal para arrancar el año con una sesión testimonial en el vacuno
Fuerte bajada de los tostones, menos pronunciada para lechazos y corderos, y repetición en el bovino con 929 cabezas para vida
Subida del trigo y la avena en una jornada de transición con repetición en el resto de mesas
En el mercado de vacuno se registraron 1.829 reses para cebo con 98 canales de vaca y 13 de toro
Tímida subida de los lechazos y nuevo empuje a los tostones con la carne de vacuno y los machos para cebo
En la Mesa de Cereal se repetía la tendencia de las últimas semanas con una nueva subida de la avena, que se coloca a 185 €/T.
Bajada de las hembras de vacuno para vida y nueva subida de los tostones
La demanda de China de porcino blanco influye en una subida generalizada de los precios, también corderos y lechazos subían ante la proximidad de la Navidad
Una nueva subida de la carne de vacuno pone al alza los terneros para vida
Se registraron 2.235 animales de los que 2.096 eran para cebo, mientras en la Mesa de Cereal bajaban trigo y cebada, y subía la avena
El vacuno de vida resiste para alivio de los ganaderos en una sesión con repetición para los tostones
Los animales para cebo repitieron cotización a pesar de una buena afluencia y mientras la carne volvía a cotizar al alza, al contrario que los lechazos, que registraban una nueva bajada del precio
La repetición del vacuno para cebo alivia a los ganaderos
Las canales de machos de menos de 12 meses, añojos y novillos mantienen la cotización alza con tostones y corderos, al contrario que los lechazos, que bajaron de precio
La FIC de Guijuelo se promociona en la Empack 2019
Esta actividad promocional acerca la feria guijuelense a los profesionales
Ni la subida del precio de la carne evita el desplome del precio del vacuno para cebo
Nueva subida de tostones y corderos, además de la avena, en una jornada en la que se registraron 2.402 cabezas de ganado y de las que 2.249 eran para vida
La Estación Tecnológica de la Carne ofrece un servicio de ultracongelación
El centro ha acogido esta mañana un curso de ultracongelación y aplicación de la criogenia a los productos cárnicos
Corderos y tostones protagonizan las principales subidas con el vacuno de carne
Ligeras subidas en el ibérico mientras el vacuno de cebo registra una nueva bajada en una floja sesión con tan solo 1.866 animales
Nueva subida del cereal acompañada ahora por el vacuno para vida en una sesión con 2.484 animales
Corderos y tostones comienzan el ascenso de precios de cara a la Navidad, mientras el porcino blanco registra una nueva caída en las cotizaciones
La subida generalizada del ibérico y del cereal marcan la jornada en la Lonja de Salamanca
El trigo blando sube 2,00 €/T., mientras que cebada, centeno, avena y triticale lo hacen en 1,00 €/T.
La Feria de la Industria Cárnica se deja en ver en la Meat Attraction
La vigésima edición de la cita ferial guijuelense se promociona en el evento que se celebra en Madrid
Castilla y León invierte un millón de euros en 21 proyectos de investigación e innovación en el sector porcino
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, destaca la fortaleza del sector en el XL Congreso de Anaporc, que acoge Salamanca
Un estudio científico demuestra que la ingesta de jamón de bellota 100% natural ayuda a prevenir los síntomas de la colitis ulcerosa
Llevado a cabo en ratones por investigadores de la Facultad de Medicina de Oviedo y de la Facultad e Medicina Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid
La Feria de la Industria Cárnica se celebrará del 2 al 5 de junio de 2020
El Ayuntamiento de Guijuelo ya está trabajando en la preparación del evento ferial que cumplirá su vigésima edición
La exportación cárnica centra las ponencias de la jornada de la Meat Attraction
El Instituto Tecnológico de la Carne acogió hoy una serie de conferencias a modo de actividad previa de la feria que se celebrará en Madrid en septiembre
Los ibéricos de Guijuelo Revisan arrasan en Frankfurt
Para los premios de este año, la participación de la empresa de Guijuelo Revisan fue realmente impresionante, lograron nada más y nada menos que 18 premios, de los cuales 17 fueron medallas de oro y 1 fue de bronce
Finaliza el curso de despiece de canales de ibérico en Guijuelo
Una quincena de trabajadores de la comarca amplía su formación en el Instituto Tecnológico de la Carne
Castilla y León exporta productos de porcino por valor de 377 millones
La Comunidad se consolida como la tercera en número de exportaciones, por detrás de Cataluña y Aragón
La estabilidad impera en la mesa de cereales a la espera de la lluvia
Precios al alza para porcino blanco y lechazos pequeños, a la baja corderos y porcino ibérico, repite el vacuno de carne
El precio de los cereales se estabiliza, salvo trigo y maíz, que bajan un euro
Subida de los lechazos en una jornada marcada por los descensos de lechones y marranos ibéricos y terneras de todos los pesos
El empresario guijuelense Javier Castro, presidente de la Asociación de Industrias de la Carne
Entre los objetivos, favorecer un cierre consensuado de la Norma de Calidad y la urgente actualización de los protocolos de inspección y vertificación
El mercado supera las 2.400 cabezas con precios sin cambios en el vacuno de vida
La estabilidad vuelve a la mesa de cereales, suben porcino blanco, lechones y corderos, a la baja el cebo ibérico
La Lonja baja el precio de los cereales entre uno y dos euros, salvo la avena
Estabilidad para el vacuno de carne y los lechazos, suben porcino blanco, lechones y corderos de más peso
El precio de los cereales sigue en caída libre en la Lonja
Bajan tres céntimos el bovino menor de 12 meses, las terneras y los añojos, al alza lechazos, corderos, porcino blanco y lechones
El Ayuntamiento sigue trabajando en el crecimiento del plan GUIBEP
El Consistorio quiere que la propuesta de la villa sea incluida en el Plan de Impulso a la Bioeconomía Agroalimentaria de Castilla y León
Uno de cada dos jamones que se vende en España procede de Castilla y León
El sector del ibérico factura unos 300 millones con más de 8.000 puestos de trabajo, destaca la consejera de Agricultura
La industria cárnica recibe con alegría, pero también con cautela, la apertura del mercado chino
La posibilidad de acceder a un gran mercado como China es motivo de alegría, pero los requisitos son muy altos y actualmente solo tres empresas salmantinas están homologadas
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