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Sube el precio del vacuno para vida en una sesión anecdótica en cuanto afluencia
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LONJA Y MERCADO DE GANADO DE SALAMANCA

Sube el precio del vacuno para vida en una sesión anecdótica en cuanto afluencia

CAMPO
Actualizado 03/01/2022 14:03
Miguel Corral

El cereal optó por la repetición de cotizaciones mientras que lechazos y tostones mantuvieron la tendencia a la baja de los precios después de la Navidad

Tras la repetición de cotizaciones en las Mesa de cereal, la subida del precio del vacuno para vida fue la nota más destacada en el primer mercado de ganado de 2022 en Salamanca. La sesión no pasará más allá de anecdótica en cuanto a afluencia, pues únicamente se registraron 516 animales de los que 434 eran para vida, siendo el resto 76 vacas para sacrificio.

Los machos para cebo subieron 0,03 €/K., 6,00 euros por animal, por 0,01 €/K. las hembras, 2,00 euros cabeza. De este modo, los machos cruzados cotizan a 517 euros, las hembras a 445 y los terneros del país a 332 euros. El precio de los animales de sacrificio no varió.

Como era de esperar, en la Mesa de ovino se acordó un nuevo descenso en el precio de los lechazos, -0,50 €/K., mientras que los tostones, en la Mesa de porcino, bajaban -5,00 €/U. los blancos y -2,00 €/U. los ibéricos pequeños. Por el contrario, los lechones de blanco subían 3,00 €/U., mientras que los marranos ibéricos subían 0,05 €/K.

En la Mesa de despiece de ibérico apenas hubo cambios, tan solo bajadas de -0,10 €/K. para el magro extra y -0,05 €/K. para el lomo de Cebo de campo y de Cebo.

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