Gijuelo recibe la visita de alumnos de máster de la Universidad de Salamanca
Visita de un grupo de 35 alumnos de máster de la Universidad de Salamanca
Han descubierto el patrimonio arquitectónico de Guijuelo, a través de varias ponencias, así como el proceso de la matanza del cerdo ibérico
Un total 35 estudiantes del Máster 'Evaluación y gestión del patrimonio' de la Universidad de Salamanca han visitado este viernes Guijuelo. A primera hora, han sido recibidos por parte del alcalde de Guijuelo, Roberto Martín, acompañado de las concejalas de Turismo y Cultura, Sandra Méndez y María Jesús Moro.
Tras la recepción han descubierto el patrimonio arquitectónico de Guijuelo, a través de varias ponencias, así como el proceso de la matanza del cerdo ibérico desde las casas en las que antiguamente se llevaba a cabo, hasta las fábricas que conocemos a día de hoy.
Una vez finalizadas las ponencias, han visitado las calles de Guijuelo, una antigua casa de matanzas, el Museo de la Industria Chacinera o la exposición 'Los miliarios de Palacios'. También han podido disfrutar de los productos y del jamón de Guijuelo, para finalizar la jornada con la visita a la empresa Beher, donde han comprobado de primera mano el funcionamiento de una fábrica-secadero.