Lunes, 28 de septiembre de 2020

El cereal entra en caída libre ante la llegada del forraje

Las cerdas de blanco e ibérico vuelven a registrar nuevas bajadas con el vacuno en sacrificio, mientras el de cebo aguanta el tirón por la excelente primavera de pastos

El ovino comienza a levantar cabeza tras dos semanas de subidas en los lechazos / CORRAL

Este último lunes de mayo comenzaba a cotizar el forraje, el de avena a 68 €/T., la alfalfa empacada a 154 €/T. y la veza henificada a 96 €/T., mientras que el paquete grande de paja caía de nuevo -3,00 €/T. El inicio de la cotización del forraje provocaba una nueva caída del cereal, que ha entrado en caída libre por varios factores como la inactividad de las plantas de bioetanol y la excelente primavera de pastos, que reduce la demanda de piensos para el ganado, a lo que se suma ahora la llegada del forraje.

De este modo, en la Mesa de cereal se acordaron bajadas de -3,00 €/T. para trigo (186 €/T.), cebada (158 €/T.), centeno (159 €/T.),  y triticale (174 €/T.). Por su parte, la vena bajaba -2,00 €/T (191 €/T.), y el maíz -1,00 €/T. (171 €/T.).

La otra nota negativa de esta nueva sesión de la lonja de Salamanca está en el porcino, tanto en el blanco como en el ibérico, donde sus reproductoras han vuelto a cotizar a la baja de una manera importante. En blanco, las cerdas perdían -0,06 €/K., y en ibérico hasta 10 €/U. También, los marranos bajaban -0,10 €/K. por -0,12 €/K. los lechones. Además, el Cebo de Campo baja -0,04 €/K. por -0,03 €/K. el Cebo.

En cuanto a la Mesa de despiece de ibérico, nueva bajada generalizada de precios con importantes caídas para las partes nobles, -0,35 €/K. para la pluma y el secreto, y  -0,17 €/K. para la presa, por citar algunas.

En la Mesa de vacuno los animales de cebo repitieron cotizaciones, los machos a 494 euros, las hembras a 361 euros y los terneros del país a 304 euros. No sucedió lo mismo en el sacrificio, donde las canales registraron una bajada generalizada de -0,03 €/K. en todas las categorías.

También en la Mesa de ovino se acordaron subidas de 0,15 €/K. para los lechazos y de 0,05 €/K. para los corderos de hasta 25 kilos.         

Lonja 25 de mayo (43 Kb)

Mercado de ganado 25 de mayo (84 Kb)

Mesa de despiece de ibérico 25 de mayo (46 Kb)