El precio de las patatas en Salamanca se sitúa entre los 0,15 y los 0,20 euros por kilo

Según informe la Asociación de productores de Patata de Castilla y León en su comunicación semanal se han generalizado ya completamente los arranques en la región que es en la única en la que se está sacando patata en la actualidad.

Los precios se mantienen estables entre 0,25 y 0,20 euros por kilo en Segovia, Ávila y Valladolid que son las provincias que tienen un producto que ofrece una calidad de lavado normal/superior, mientras que en la zona de Salamanca ese precio se sitúa entre los 0,15 y los 0,20 euros, ya que la producción allí ofrece un lavado de segunda con variedades de menor calidad

Informe de precios

Zona de Salamanca

• Fábula 0,13/0,14 euros
• Sylvana: 0,13/0,14 euros
• Rojas: 0,15 euros

Zonas de Segovia, Valladolid y Ávila

• Rojas y blancas de carne blanca como Rudolf y amarin a 0,20 ?
• Monalisa: 0,25 euros
• Lucinda: 0,25 euros
• Pieles finas: 0,25 euros
• Soprano: 0,27 euros
• Agria: 0,20 / 0,19 euros

Próximas semanas

Sobre lo que puede pasar en las próximas semanas, desde la citada Asociación se afirma que se puede asistir a pequeños repuntes en las variedades de piel fina de lavado y de lavado de primera ya que hay pocas partidas de esa calidad.

Además, la próxima semana se van a generalizar el arranque en todas las zonas, lo que significa que habrá patatas suficientes y el mercado ganará en fluidez, admitiendo este toda la patata que le ofrezca el cultivador, ya que se van acabando las variedades con peor aceptación por parte de los embolsadores como son las "ágatas" o las "colombas" mientras que llegan otras que demandan más como las "soprano", "monalisas" o "lucinda".

Las carnes blancas en variedades rojas se estabilizan un poco a 0,20 euros y se siguen viendo muchas partidas de estas variedades lo que forzará a los mercados con algún repunte a la baja.

Por lo general, a partir de esta semana se puede ver algo de escasez de aprovisionamiento de variedades de piel final y lavado especial.