Lunes, 20 de mayo de 2019
Béjar al día

La fiesta de ‘La Matanza’ se celebrará el próximo sábado en la Plaza Mayor y la Plaza de los Aires

Dos cerdos ibéricos se matarán en el matadero y el día nueve de marzo a partir de las ocho de la mañana se prepararán las probaduras, la degustación popular tendrá lugar sobre las 12.00 h

Preparación de las probaduras en la Plaza de los Aires / FOTO DE ARCHIVO

El próximo sábado, día nueve de marzo, en la Plaza Mayor y en la Plaza de los Aires, se celebrará  la 10ª edición de la Matanza Típica Bejarana. Desde las ocho de la mañana se empezarán a preparar las probaduras y a partir de las 12:00 horas será la degustación gratuita de los productos del cerdo.

Esta actividad, organizada por el Ayuntamiento de Béjar, con la colaboración de varias empresas bejaranas se realizará con dos cerdos ibéricos que serán sacrificados en el matadero municipal y posteriormente, ya limpios, serán llevados a la plaza para su despiece y la preparación de las probaduras.