El cereal comienza a dar síntomas de debilidad en la Lonja
Otro mercado más con escasa asistencia de cabezas de bovino
Dos euros baja el precio de cebada y uno trigo, triticale y centeno por la mayor oferta de grano en los mercados
El mercado de ganado de Salamanca se mantiene en su línea de escasa asistencia de las últimas semanas, con 1.651 cabezas, y unos precios para el vacuno de vida que siguen subiendo. Los becerros para cebadero se pagan a 570 euros, seis euros más, igual que las hembras, a 439 euros, y el ternero del país a 348 euros. En la mesa de vacuno, el ganado destinado a vida cotiza a tres céntimos más mientras que el vacuno de carne, una semana más, sigue estable.
En la mesa de cereales, los precios corroboran la situación que vive el mercado del grano, con más oferta y unos precios a la baja. Dos euros cae la cebada (180) y uno bajan trigo (193), triticale (182) y centeno (167), repitiendo cotización la avena (164) y el maíz (183). Tampoco hay cambios en la Lenteja de la Armuña (900), ni en el Garbanzo de Pedrosillo (600). El paquete de paja grande se mantiene a 50 euros.
Por lo que se refiere a la evolución del porcino blanco, ascensos de dos céntimos para el selecto y normal, repitiendo precios el graso y las cerdas. En su línea, nuevo ascenso de los lechones base de 2o kilos, de un euro, cotizando a 56 euros, mientras que los tostones repiten precio (25-28 euros). En la mesa de ibérico, el cebo (1,79-1,89) y el cebo de campo (1,96-2,06) bajan un céntimo, mientras los lechones base de 23 kilos de recogida suben cinco céntimos (2,95-3,53).
Más estable se mantiene, una semana más, la mesa de ovino, con repetición de cotizaciones para lechazos, corderos y ovejas.