La Lonja repite cotizaciones para el vacuno, vuelven a caer el ovino y los tostones
Menor asistencia de ganado al mercado con precios estables
La avena marca otra subida de dos euros en una sesión con precios estables para el cereal, salvo la cebada, a uno menos
Jornada de pocas sorpresas respecto a la evolución de las cotizaciones de sesiones anteriores. Con un mercado de vacuno que volvió a flojear -asistencia de 1.747 cabezas-, los precios del ganado de vida se mantienen sin cambios. Los machos con destino a cebadero se pagan a 552 euros, las hembras a 427 euros y el trenero del país a 330 euros.
Por lo que se refiere a la Lonja, precios estables para todas las categorías del bovino de vida y, para el vacuno destinado a sacrificio, sigue imperando la estabilidad en el mercado de la carne con repetición de cotizaciones, salvo toros y vacas, que suben tres céntimos.
A la baja se mantiene el ovino, en todas las categorías, marcando un descenso de 25 céntimos para todos los pesos de lechazos y de 15 céntimos para los corderos, repitiendo las ovejas.
El porcino blanco sigue, una semana más, sin cambios en los precios y se mantiene la tendencia de sesiones anteriores para los lechones, que suben un euro (50) y los tostones, que vuelven a bajar, un euro (25-28). En el ibérico, la estabilidad la rompe el céntimo que baja el cebo (1,83-1,93) y el cebo de campo (1,99-2,09) y el euro menos fijado por la mesa para los tostones de 5 a 8 kilos (22-24 euros).
En cuanto a la mesa de cereales, siguen firmen los precios, con la avena anotando otros dos euros de subida (160), aunque la cebada cotiza a la baja, un euro, (186). El resto, sin cambios: trigo a 192, triticale a 183, centeno a 168 y maíz a 182 euros. Tanto la Lenteja de la Armuña, a 900 euros la tonelada, como el Garbanzo Pedrosillano, a 600, repiten, igual que la paja, que se mantiene a 49 euros.