Miércoles, 20 de febrero de 2019

La Lonja repite cotizaciones para el vacuno, vuelven a caer el ovino y los tostones

La avena marca otra subida de dos euros en una sesión con precios estables para el cereal, salvo la cebada, a uno menos
Menor asistencia de ganado al mercado con precios estables

Jornada de pocas sorpresas respecto a la evolución de las cotizaciones de sesiones anteriores. Con un mercado de vacuno que volvió a flojear -asistencia de 1.747 cabezas-, los precios del ganado de vida se mantienen sin cambios.  Los machos con destino a cebadero se pagan a 552 euros, las hembras a 427 euros y el trenero del país a 330 euros.

Por lo que se refiere a la Lonja, precios estables para todas las categorías del bovino de vida y, para el vacuno destinado a sacrificio, sigue imperando la estabilidad en el mercado de la carne con repetición de cotizaciones, salvo toros y vacas, que suben tres céntimos.

A la baja se mantiene el ovino, en todas las categorías, marcando un descenso de 25 céntimos para todos los pesos de lechazos y de 15 céntimos para los corderos, repitiendo las ovejas.

El porcino blanco sigue, una semana más, sin cambios en los precios y se mantiene la tendencia de sesiones anteriores para los lechones, que  suben un euro (50) y los tostones, que vuelven a bajar, un euro (25-28).  En el ibérico, la estabilidad la rompe el céntimo que baja el cebo (1,83-1,93) y el cebo de campo (1,99-2,09) y el euro menos fijado por la mesa para los tostones de 5 a 8 kilos (22-24 euros).

En cuanto a la mesa de cereales, siguen firmen los precios, con la avena anotando otros dos euros de subida (160), aunque la cebada cotiza a la baja, un euro, (186). El resto, sin cambios: trigo a 192, triticale a 183, centeno a 168 y maíz a 182 euros. Tanto la Lenteja de la Armuña, a 900 euros la tonelada, como el  Garbanzo Pedrosillano, a 600, repiten, igual que la paja, que se mantiene a 49 euros.

Lonja 21 de enero (327 Kb)

Mercado 21 de enero (83 Kb)