Recolección de la aceituna en Las Batuecas

Antiguamente se utilizaban varas de varar de distintos tamaños, con ellas se sacudía la aceituna para hacerla caer al suelo 

La época o tiempo de recolección de la aceituna depende de la zona; en muchos parajes de España principian la recolección los meses de diciembre, enero, febrero y muchas veces hasta marzo y abril, pero siempre cuando el fruto aún está verde.

Antiguamente para la recolección de la aceituna se utilizaban varas de varar de distintos tamaños, con ellas se sacudía la aceituna que se encontraba en los olivos para hacerla caer al suelo. Una vez que estaba en el suelo, la misión era recogerla y depositarla dentro de espuertas, labor que era realizada mayoritariamente por mujeres.


En la actualidad la recolección de la aceituna ha ido evolucionando. Existe maquinaria moderna, aunque en algunos lugares se sigue recogiendo del suelo de rodillas y con espuertas.
 
Fotografía: Imagen antigua de mujeres recolectando aceitunas en las Batuecas. (Se desconoce fecha y autor).