Sesión de tránsito la primera de 2018 con 834 animales y bajada de los corderos
Lechazos y corderos cotizan a la baja en la primera sesión del año / CORRAL
El garbanzo pedrosillano se coloca a 843 ?/T. en una jornada de escasa actividad en la que los lechones cotizan al alza junto con el ibérico
Sesión de tránsito esta primera de 2018 en el mercado y la lonja de Salamanca, jornada de escasa actividad en la que se registraron 834 cabezas de vacuno para cebo y 102 en sacrificio sin cambios en los precios. Así que los machos para vida repitieron a 576 euros por 431 las hembras.
En la mesa de ovino se produjo una de las variantes de la jornada, bajada del precio de lechazos y corderos, los primeros a razón de 1,00 ?/K. hasta los 13 kilos. Los de más de este peso y los corderos hasta 34 kilos bajaron entre 0,55 y 0,20 ?/K.
Y al contrario que los corderos, los tostones mantienen el precio, y, además, los lechones de blanco subían hasta 3,00 ?/U. para cotizar a 49 euros. En ibérico, los lechones subían 0,10 ?/K., y además se daba una ligera subida de 0,01 ?/K. en el Cebo de Campo y Cebo. En la mesa de despiece, los magros Extra bajaban 0,03 ?/K. y el solomillo subía otro tanto (0,03 ?/K.).
En leguminosas se daba otra variación de la jornada, el garbanzo pedrosillano volvía a cotizar al alza con una subida de 3,00 ?/T. para situarse a 843 ?/T.