El ovino y los cereales vuelven a protagonizar las subidas de precio en la lonja

La sesión de la lonja de Salamanca ha estado marcada una semana más por el aumento de precios en la mesa de los cereales y en la del ovino. En la primera de ellas, se sigue con el panorama de mala cosecha y ausencia de género, lo que marca una vez más la tendencia alcista del sector. El mayor aumento de precio lo ha vivido la cebada, que ha subido 5 euros la tonelada. El trigo blando ha experimentado la segunda mayor subida de la sesión, con incremento de 4 euros por tonelada, mientras que maíz, centeno y avena suben 3 euros por cada mil kilos.

En la mesa de ovino, se continúa siguiendo la tendencia nacional, con un aumento del valor similar al de la pasada semana. El lechazo sube 0,15 euros el kilo. El cordero de 15 a 23 kilos de peso ha subido 0,20 euros el kilo, mientras que el cordero de más de 23 kilos ha subido un total de 0,22 euros el kilo. Finalmente, en la mesa del vacuno se han experimentado subidas en dos categorías: ternero cruzado primera y segunda hembra, con una subida de 0,03 euros el kilo. Por su parte, el mercado de ganado ha contado con más de 2.200 ejemplares, con buena relación de ventas.