La subida del precio de los corderos y los 2.065 animales de vacuno para cebo, únicas notas...

La tendencia al alza del precio de los corderos, y que se mantiene en las últimas semanas, así como los 2.065 animales de bovino para cebo, han sido las notas más destacadas este lunes en una nueva sesión del mercado y la lonja de Salamanca, jornada en la que también comenzó a cotizar el trigo, haciéndolo a 150 euros la tonelada.

Volviendo al ovino, fuerte subida de corderos y lechazos, los primeros 0,10 ?/K en todas sus categorías, igual que los lechazos entre 13 y 15 kilos. Sin embargo, los de entre 11 y 143 kilos subieron 0,15 ?/K, hasta 0,20 ?/K los de hasta 11 kilos, y 0,30 ?/K los de categoría extra.

En el mercado de vacuno se registraron 2.415 reses de las que 2.065 eran para vida, y que cotizaron a la baja con una caída de -0,06?/K los machos y de -0,03?/K las hembras, por lo que los primeros quedaron a 534 euros a razón de 200 kilos, y a 437 euros las hembras. En canal se vencieron 9 toros al mismo precio que la jornada anterior, mientras las 341 vacas registradas para la venta lo hicieron con una bajada de -0,03 ?/K.

En lo que respecta al porcino, jornada tranquila tanto en blanco como en ibérico. Las únicas variaciones afectaron a los lechones, que en blanco bajaron un euro la unidad para cotizar a 39 ?/U, y en ibérico, tanto los de gran partida como los de recogida bajaron -0,15 ?/K. Por el contrario, en la mesa de despiece del ibérico subieron el magro extra y la barriguera 0,05 ?/K.

En la mesa de cereal, al margen de que el trigo volviese a cotizar, cebada, avena, maíz y colza descendieron -1 ?/T, así como el paquete grande de paja, que se pagó a 30 ?/T. La cebada quedó a 144 ?/T, la avena a 139 ?/T, el maíz a 169 ?/T, y la colza a 309 ?/T.