Las reservas ya están abiertas a través del 922540222
Hay fechas que invitan a detenerse, reunirse y celebrar alrededor de la mesa. El próximo domingo 3 de mayo, con motivo del Día de la Madre, Los Álamos Gastrolab propone precisamente eso: una experiencia culinaria pensada para disfrutar sin prisas, donde el producto de cercanía y la emoción van de la mano.
El restaurante, consolidado como uno de los espacios gastronómicos más destacados de Peñaranda, presenta un menú especial ideado por su chef Helio Flores, con la colaboración de Alex Marcos. Una propuesta que combina tradición y creatividad, con especial atención al producto de calidad y de la tierra.
El recorrido comienza con unos langostinos de Vinaròs cocidos, acompañados de tres salsas que aportan variedad y contraste. Le siguen los espárragos naturales XXL de Fuentesaúco con crema de champiñones, en un claro guiño a la despensa de la tierra.
Entre los platos principales, el bacalao de M. Bueno a la manzana introduce un equilibrio de sabores, mientras que el tostón Tierra de Peñaranda refuerza la identidad local del menú. Como pausa refrescante, el sorbete “Amor de Madre” aporta un toque simbólico antes del final dulce.
El broche lo pone una tarta de café de puchero, un postre que conecta con los sabores de siempre. Todo ello acompañado de agua KM0, vino de Ribera del Duero y café o infusión, por un precio de 40 euros.
Desde Los Álamos Gastrolab invitan a vecinos y visitantes a celebrar esta jornada especial en un ambiente cercano y cuidado, recomendando reservar con antelación en el 923 54 02 22.
