Serán sorteados 23 lotes con las distintas partes del animal
La localidad de Villar de la Yegua se encuentra inmersa en los preparativos de su III Matanza Tradicional del Cerdo, una cita arraigada en la comarca y auspiciada por la Diputación de Salamanca. La festividad, que cada año convoca a vecinos y visitantes en torno a uno de los ritos gastronómicos más emblemáticos de la provincia, se celebrará el próximo 6 de diciembre.
Con el fin de afianzar la organización del evento, el municipio ha puesto a la venta papeletas para el sorteo de 23 lotes que incluyen las diferentes partes del animal. Existen dos modalidades: la papeleta de 10 euros, que además de participar en el sorteo otorga derecho a un desayuno, un almuerzo y una comida durante la jornada; y la de 2,50 euros, destinada exclusivamente a la participación en el sorteo. Ambos tipos pueden adquirirse en el propio Ayuntamiento o mediante los responsables de la organización.
Como es tradición, el consistorio ha designado a los matanceros de honor, distinción que este año recae en dos vecinos de la localidad, Agustín San José y Antonia Benito. Su nombramiento simboliza el reconocimiento colectivo a quienes han mantenido vivo, con su memoria y su oficio, un ritual que forma parte del patrimonio cultural inmaterial de la zona.
Con todo dispuesto, Villar de la Yegua se prepara para una jornada de convivencia en la que tradición, sabor y comunidad volverán a encontrarse alrededor de la mesa y del fuego.