Más de cuarenta profesionales y técnicos se reunieron en San Pedro de Rozados para la tercera edición de las jornadas 'Dehesas con Futuro'. Organizado por varios Grupos de Acción Local, el encuentro abordó la gestión sostenible de la dehesa a través de ponencias sobre biotecnología, prevención de incendios y diversificación económica.
Más de cuarenta profesionales, propietarios y técnicos se dieron cita el pasado viernes, 7 de noviembre, en San Pedro de Rozados para participar en la tercera edición de las jornadas técnicas “Dehesas con Futuro”. El encuentro, centrado en el “Entorno, conservación y aprovechamiento”, abordó los retos y oportunidades para la gestión sostenible de este ecosistema clave en la provincia.
La jornada fue organizada por los Grupos de Acción Local ADEZOS (Asociación para el Desarrollo del Oeste Salmantino), ADRECAG (Asociación para el Desarrollo de las Comarcas del Campo Charro, Alba de Tormes y Guijuelo) y ADECOCIR (Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Ciudad Rodrigo). La iniciativa contó con la colaboración de la Diputación de Salamanca y el Ayuntamiento de San Pedro de Rozados, que cedió las antiguas escuelas para la celebración del evento.
El programa comenzó a las 9:45 h con una serie de ponencias que ofrecieron una visión integral sobre la gestión de la dehesa. La primera intervención, a cargo de Mari Carmen de la Iglesia, de Aurelian Biotech, exploró cómo la biotecnología y el “Biohacking” pueden ofrecer nuevas herramientas para mejorar la salud y la resiliencia de estos ecosistemas.
A continuación, José María Gómez Martín, agente medioambiental de la Junta de Castilla y León, centró su exposición en la “Prevención y gestión de incendios forestales”. Durante su charla, destacó la importancia de la planificación, la vigilancia y las actuaciones preventivas como pilares para proteger la dehesa del fuego.
Tras una pausa, la sesión continuó con la ponencia de Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila, presidente de Cascajares, quien presentó las “Alternativas en el uso de la dehesa”. El ponente expuso el proyecto de su compañía como un ejemplo de diversificación sostenible que combina la producción agroganadera con la conservación del medio ambiente.
Como reconocimiento al compromiso de los asistentes con la gestión del territorio, la organización sorteó 10 batefuegos antes de la clausura de la parte teórica. La jornada finalizó con una visita práctica a la Finca Aldealgordo, donde los participantes pudieron conocer de primera mano ejemplos de buenas prácticas en el manejo y conservación de la dehesa.
Durante la visita, se prestó especial atención al proyecto de cría de pavos ibéricos de Cascajares, mostrando una aplicación real de los modelos de negocio sostenibles discutidos durante las ponencias. Estas jornadas forman parte del ciclo “Dehesas con Futuro”, impulsado por los Grupos de Acción Local con financiación de la Diputación de Salamanca para promover el desarrollo sostenible del entorno rural.