Suben el girasol, también los corderos y el porcino blanco mantiene la tendencia de precios a la baja
Una semana más el cereal se mantiene estancado mientras el vacuno sigue imparable con una nueva subida de precios en el mercado de ganado y lonja de salamanca, sesión la de este último lunes de septiembre en la que también suben los corderos y el girasol, mientras el porcino blanco sigue con precios a la baja.
Así, repetición de todas las categorías en la Mesa de Cereal, no así en oleaginosas, donde el girasol sube 10,00 €/t en las dos categorías por lo que el 9-2-44 se pone a 450 €/t y el alto oleico a 540 €/t. También hay que destacar que la paja no se mueve de los 35 €/t.
En el mercado de ganado se registraron 479 animales de los que 431 eran para cebo, 280 machos y 151 hembras, además de 13 toros y 35 vacas para sacrificio. En cebo, los machos suben 8 euros de media por animal, por 12 euros las hembras, también los terneros machos del país. De este modo, el precio medio de los machos se queda en 1.148 euros por 1,002 euros las hembras, y 864 euros los terneros del país. En la Mesa de Carne los machos de menos de 12 meses y añojos suben 0,08 €/kg por 0,06 €/kg las hembras, también las de más de 12 meses. Los erales, novillos, toro y vacas suben 0,04, excepto las vacas extra, que suben 0,08 €/kg.
En la Mesa de Ovino los lechazos de más de 13 kg, y corderos hasta 25,49 kg, suben 0,05 €/kg, mientras repiten el resto de categorías. En Porcino Blanco se mantiene la tendencia a la baja con una nueva caída de los precios, en esta ocasión de -0,03 €/kg para las categorías selecto, normal y graso. Los lechones también bajan -3,00 €/ud. y se quedan a 50 euros. Por su parte, en la Mesa de Ibérico el cebo de campo y el cebo suben 0,01 €/kg, y los primales comienzan a cotizar a 4,00 €/kg.
En la Mesa de Despiece de Ibérico las paletas en sangre de cebo de campo y de cebo suben 0,01 €/kg, mientras que el lomo de sendas categorías, y el tocino, suben 0,05 €/kg. Las grasas industriales también suben 0,03 €/kg.