Bajo el lema 'Yo soy muy de pueblo', el evento busca homenajear y reivindicar la labor de pastores y ganaderos
El Palacio de Congresos de Salamanca se convirtió anoche en el epicentro de la gastronomía y el humor gracias al VIII Congreso Cocina con Queso y Humor, organizado por Quesería La Antigua de Fuentesaúco, Mares Virtuales y el Laboratorio Gastronómico Los Álamos. Una cita que reunió a más de 1.000 asistentes, entre profesionales del sector, ganaderos, amantes de la gastronomía, influencers y medios de comunicación.
El tono divertido y cercano de la noche lo pusieron los presentadores Agustín Jiménez, Jazmín Abuín y Arantxa Treus, que con ingenio y simpatía arrancaron las risas del público desde el primer minuto. Los protagonistas en la cocina Cinco chefs demostraron su creatividad elaborando tapas en las que el queso fue el ingrediente estrella:
Sus propuestas gastronómicas acompañaron una velada que mezcló la tradición quesera con la innovación culinaria, sorprendiendo a los asistentes con sabores originales y llenos de identidad.
La gala alcanzó sus instantes más emocionantes con la entrega de los galardones, que reconocen el esfuerzo y la dedicación en torno al mundo del pastoreo y la industria láctea:
Tras la entrega de premios, los asistentes disfrutaron de un animado cóctel, con las tapas elaboradas por los cocineros y amenizado por una charanga, que puso el broche perfecto a una noche de celebración, música y sabor auténtico “muy de pueblo”.
El éxito de este congreso no habría sido posible sin el apoyo de los patrocinadores y colaboradores, que hicieron realidad un encuentro que cada año se consolida como referente gastronómico y cultural en Castilla y León.
FOTOS: DAVID SAÑUDO