Guijuelo celebra la primera jornada del Mondongo en sus 39ª Jornadas de la Matanza (FOTOS Y VÍDEO)
Los asistentes pudieron presenciar en directo la elaboración de chorizos y culares
Este domingo tuvo lugar la primera cita del Mondongo, un evento tradicional enmarcado dentro de las 39ª Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo. Durante la jornada, los asistentes pudieron presenciar la elaboración de chorizos culares y disfrutar de degustaciones solidarias de lentejas con chichas ibéricas.
La segunda y última jornada del Mondongo se celebrará el próximo domingo, 23 de febrero, poniendo el broche final a esta tradición gastronómica.
