"Incluye opciones de comida tradicional de cuchara, alta cocina, solomillos, terneras, carpachos... está funcionando muy bien"
Ubicado en la Plaza Libertad 13, bajo 2, en el corazón de Salamanca, el restaurante La Mantequería te invita a disfrutar de su delicioso Menú del Día por solo 12,90 euros. Un festín gastronómico que combina tradición y creatividad, ideal para disfrutar en cualquier momento de la semana.
Comienza tu experiencia con entrantes como el exquisito Carpaccio de bacalao de Islandia con caviar de soja y AOVE, o la deliciosa Tosta de Trigueros con bacon y bechamel de trufa, o la pasta fresca rellena Tortellini de Ricotta y espinacas con salsa de pera. Si prefieres algo más contundente, no te pierdas la Fabada asturiana con su compango o las Habitas baby salteadas con jamón de Salamanca.
Para el plato principal, podrás elegir entre opciones irresistibles como el Solomillo Wellington con salsa española, el Bistec de ternera de Salamanca con su guarnición, o las Alitas BBQ con patatas fritas. También ofrecen un Entrecot de vaca (suplemento de 6€) y una deliciosa Pizza artesana de lacón y bacon al toque de parmesano. Si prefieres el mar, prueba las Lágrimas de pescado en tempura, Cabracho a la Vizcaína o la Dorada a la plancha (suplemento de 6€).
Y para endulzar tu día, elige entre estos postres caseros: Tarta de manzana casera, Ensalada de frutas, Tiramisú casero o la deliciosa Tarta comtessa.
Además, incluye pan, agua mineral y vino.
Recuerda que los viernes hay un suplemento de 1,50€, y los sábados, domingos y festivos el suplemento es de 3€. También ofrecen la opción de llevar tu menú por solo 9€.
La dirección de La Mantequería, destaca que "es una revolución de menú, tanto por las opciones que hay, comida tradicional de cuchara, alta cocina, cocina tradicional, solomillos, terneras, carpachos... está funcionando muy bien, con ese precio tan competitivo".
En este sentido, resalta que incluye "un bistec de ternera espectacular, el tiramisú casero, una pasta fresca rellena, esferificaciones, cocina molecular, por ejemplo, los carpachos, entre otros platos, donde en esta ocasión, en el menú de esta semana, tenemos un carpacho de bacalao finlandés, que es el mejor del mundo, con caviar de soja y aceite de oliva virgen, una maravilla de plato".
Además, "vamos a tener siempre alguna tosta premium o algún hojaldre premium, platos de cuchara tradicional, una pizza que se irá cambiando, una pizza artesana en el menú del día, que es muy completa".
Finalmente, recuerda que el cocido completo lo sirven a diario, por 17 euros, e incluye los mismos postres y bebidas del menú, así como perronilla y aguardiente.