Mar Olmedo de Gedelsa, la Carnicería de Salamanca, Paulina Andrés del restaurante Río de la Plata y Construcciones Martobar fueron los galardonados
La Confederación de Empresarios de Salamanca (CES) ha celebrado este jueves la segunda edición de sus Premios CES 2025, patrocinados por Unicaja, que se entregaban en la Sala de Exposiciones de esta entidad en la plaza de los Bandos.
Mar Olmedo, CEO de Transformadores Gedelsa, recogía el Premio 'Empresario del Año de Salamanca', la Carnicería de Salamanca era distinguida por su Iniciativa Empresarial, Paulina Andrés del restaurante Río de la Plata recibía el galardón a su Trayectoria Profesional y Construcciones Martobar como Empresa Mejor Valorada.
Antonio Rollán, presidente de la CES, aprovechaba su intervención en el acto para afirmar que “la recuperación económica pasa por los empresarios. Es esencial ayudar a las empresas para garantizar el crecimiento, si no no será posible. Y para ello necesitamos consenso en la vida política. Necesitamos ir todos en la misma dirección, porque las empresas son las que generan empleo y riqueza en nuestro país”.
Mar Olmedo, CEO de Transformadores Gedelsa, recibirá el Premio 'Empresario del Año de Salamanca'. La empresa, fundada hace más de 65 años, destaca por su fabricación de transformadores con estándares de calidad europeos y presencia internacional.
El jurado ha destacado su destaca "su implicación y alto compromiso con su entorno y la sociedad salmantina, y su gran labor dentro de Transformadores Gedelsa. Forma parte de la tercera generación de esta empresa familiar que fundó su abuelo hace más de 65 años, dedicada a la fabricación y reparación de transformadores de distribución y potencia, sobre todo para compañías eléctricas, aunque también trabajan con clientes privados".
Durante estos años han fabricado más de 65.000 transformadores con materiales europeos de primera calidad, lo que les permite tener unos estándares de calidad, tanto a nivel de proceso como de producto, muy elevados. Además del mercado nacional, trabajan con compañías eléctricas en Reino Unido, Rumanía e Italia y han participado en proyectos puntuales en países como Marruecos, Francia, Portugal, Chile, Angola o Nigeria.
La Carnicería de Salamanca, un negocio familiar centenario fundado en 1890, será premiado por su innovadora transformación digital y expansión a nivel nacional.
"Un negocio familiar centenario fundado en 1890 en Peñaranda de Bracamonte por los bisabuelos de María y Estefanía Hernández, encargadas en la actualidad de gestionarlo, y que ha dado el salto a toda España a través de Internet y de un curso online de SEO, lo que le ha convertido en un novedoso proyecto familiar. Sus padres, Guillermo y Mª Paz, ampliaron el negocio y abrieron otro establecimiento en Salamanca hace más de 30 años, concretamente en la Avenida de Portugal. Llama su atención por su cuidada fachada y sus ingeniosas publicidades, y se ha posicionado como referente de éxito en la transformación digital", apuntaban desde CES.
Paulina Andrés, conocida como 'Pauli', fue reconocida tras 65 años al frente del restaurante Río de la Plata, siendo un referente de la gastronomía local.
"En 2022 se despidió a sus 86 años de la cocina del restaurante que fundó junto con sus padres y su hermano Rafael. Su forma de cocinar, su presencia y carácter en el negocio y sus platos más representativos, como el bonito escabechado, su panaché de verduras, las almejas a la sartén, su cabrito guisado o sus manzanas asadas con piñones, entre otros muchos, han contribuido a que Pauli se haya ganado la etiqueta de trabajadora incansable y cocinera excepcional", argumentaba la Confederación de Empresarios de Salamanca.
Construcciones Martobar recibía el galardón por su evolución desde 1991 hasta convertirse en una empresa líder en obra civil y construcción en Salamanca.
"Desde su nacimiento, en 1991, esta empresa ha experimentado una sobresaliente evolución, extendiendo y diversificando su actividad. En la actualidad se ha convertido en una empresa líder en el sector de la Obra Civil y la construcción en Salamanca", subrayaban en CES.
Fotos de David Sañudo